Día de Acción de Gracias: ¿Por qué los presidentes "perdonan" a un pavo en EU?
La historia nos cuenta varias versiones sobre esta tradición esperada cada año por miles de estadounidenses
El 19 de noviembre, el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, leal a la tradición, perdonó la vida de Peanut Butter, un pavo blanco y regordete que sería el platillo principal en la cena del Día de Acción de Gracias. Pero no solamente a él se le concedió el indulto, también a su suplente Jelly. Esto ocurrió, como cada año, en la ceremonia que se lleva a cabo en la Casa Blanca, unos días antes de Acción de Gracias.
¿Por qué indultar a un pavo?
La historia nos cuenta varias versiones. Se dice que Abraham Lincoln fue el primer presidente de Estados Unidos en indultar a un pavo que se sacrificaría para ser parte del menú de Acción de Gracias. Pero "The New York Times", por su parte, menciona que esto más bien sucedió en la era Kennedy.
Sin embargo, no fue hasta 1989 cuando otro presidente, George HW Bush, formalizó la tradición del "perdón al pavo" como una ceremonia en su primer año a cargo. Desde entonces, por lo menos uno de los pavos llevados al presidente logra tener una larga y apacible vida en una granja o en un zoológico.
Joe Biden no fue la excepción. Después de una visita de rutina al médico, concedió su primer indulto a las aves presentadas, Peanut Butter (Mantequilla de Maní) y Jelly (jalea), nombres que fueron elegidos por estudiantes de Indiana, donde nacieron los pavos, y que hacen alusión a los clásicos sandwiches gringos.
Las aves seleccionadas por la Federación Nacional del Pavo viajaron desde Jasper hasta la Casa Blanca para que Biden les concediera una buena vida. Después viajaron en tren al Centro de Educación e Investigación en Ciencias Animales de la Universidad de Purdue, para pasar el resto de sus días a su cuidado, según el presidente de la NFT, Phil Seger.
Al igual que Biden, los expresidentes de los Estados Unidos han llevado a cabo el "perdón al pavo" generación tras generación, convirtiéndose en una de las ceremonias más populares y esperadas por los ciudadanos del vecino del norte.
JM