Beneficios de la calabaza, el fruto de Halloween
Rico en vitaminas, fibra y otros beneficios para el organismo
La calabaza es definitivamente el fruto más representativo de Halloween, y en México podemos conseguirla en cualquier súper mercado casi exclusivamente en los meses de octubre y noviembre. A pesar de que casi siempre está relacionada con postres como el estadounidense pay de calabaza (alto en azúcar y calorías), la calabaza por sí misma tiene varios beneficios para el organismo y puede ser una opción bastante saludable en la cocina.
Rica en vitaminas
Además de por sí misma tener baja densidad calórica, la calabaza se destaca por ser rica en potasio, vitaminas del complejo B y vitamina A. Además aporta micronutrientes y fibra.
Alta en fibra
La calabaza es un gran aliado a la hora de alimentarnos saludablemente; su fibra (que absorbe agua) ayuda a saciarnos fácilmente, prevenir el estreñimiento y por lo tanto, adelgazar.
Versátil en la cocina
Además es muy versátil, se puede preparar horneada, hervida o al vapor tanto en platillos salados como dulces.
Protege la piel y la vista
Otras frutas y verduras anaranjadas (al igual que la calabaza) son ricas en “carotenos”, los cuales son beneficiosos para la vista, la piel y además reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
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CC