¿Tomar café es adictivo?

Te ha pasado que inicias tu día y ¿sientes que no puedes comenzarlo sin beber café? Según la Revista Alimentaria, la cafeína es un estimulante que hace que el cerebro libere dopamina. 

Este neurotransmisor, a su vez, ayuda a mejorar el estado anímico y la concentración, además de reducir la fatiga. Pero a diferencia de otros estimulantes, la cafeína, cuando se consume en dosis moderadas, no produce -en la gran mayoría de las personas- un aumento de la dopamina en cantidad suficiente para activar los circuitos de recompensa del cerebro. 

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Según la Revista Alimentaria, no provoca las sensaciones de placer y recompensa necesarias para crear una adicción, ni el llamado aprendizaje asociativo, en el que el cerebro atribuye estas sensaciones de placer y recompensa al consumo de una determinada sustancia, y que está en la base de la dependencia química. 

En otras palabras, el café puede crear hábito, pero difícilmente puede considerarse adictivo.

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MV

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