Los mejores cocteles para recibir el año nuevo

Si deseas explorar un brindis diferente para celebrar Año Nuevo, existen cientos de recetas divertidas para incrementar el espíritu de esta época con sabores e ingredientes propios de la temporada como la canela o el coco.

Todo está en la creatividad para descubrir nuevos sabores y aunque puedes comenzar la noche con las fusiones clásicas de refrescos de toronja con tequila o un whisky en las rocas, conforme avance la velada o cena podrás sorprender a tus invitados con las recetas más
divertidas de esta temporada navideña, en las que también podrás utilizar el tequila tradicional en sus presentaciones cristalinas o blancas, reposadas o añejas, así como explorar con el vodka o el mezcal, y por qué no, hasta desempolvar el rompope para este momento especial.

Recuerda que antes de ofrecer un coctel a tus invitados, debes preguntar si hay alguna indicación médica o restricción en la dieta, ya que la mayoría de  cocteles suelen llevar licores dulces (azucarados) y/o alcohol, así como si hay algún riesgo de alergia a algunos ingredientes como la canela, por ejemplo.

La mayoría de cócteles, para una ronda de cuatro a seis personas puede implicarte un costo de 400 a mil 500 pesos, dependiendo de las etiquetas de tu elección. Para encontrar una gran
variedad de licores puedes acudir a establecimientos especializados como La Europea, La Playa, la sección de vinos y licores de tiendas como Sanborns y Liverpool, así como en las vinaterías locales de tu barrio.

En algunos establecimientos te solicitarán que presentes alguna identificación oficial (INE/Pasaporte) para comprobar que eres mayor de edad.

Bastón de azúcar

Ingredientes

*250ml de vodka de sabor (frutos rojos)

*250ml de crema o saborizante de menta

*300ml de jugo de arándano

*1 rodaja de lima o limón

*6 -9 bastoncitos navideños de azúcar

Instrucciones

1. Tritura una bolsa tres o cuatro bastoncitos de azúcar hasta lograr pulverizarlos, y reserva.
2. Para cada cóctel, en cada copa estilo Martini, pasa una rodaja de lima o limón por el borde, para que funcione como “pegamento” y puedas añadir el polvo de los caramelos.
3. Mezcla el resto de los ingredientes hasta lograr un líquido homogéneo. Si tu licuadora puede triturar hielo haz la mezcla aquí.
4. Sirve la bebida en las copas y coloca un bastón extra como decoración.

Margarita de canela y manzana

Ingredientes

*2 onzas  de tequila (blanco de preferencia)

*Onza y media de jugo de manzana

*Media onza de jugo de limón

*Un cuarto de onza de néctar de agave

Instrucciones

1. Vierte los ingredientes en un mezclador con hielo hasta fusionarlos por completo, agítalo y después sirve en otro vaso.
2. Escarcha el vaso con canela molida ayudándote con una rebanada de limón, sirve el cóctel y añade ralladura de manzana.

Orejas de conejo

Ingredientes

*Hielo al gusto

*1 caballito de mezcal

*1 onza de jugo de naranja

*2 botellas de agua mineral

Instrucciones

1. Escarcha un vaso alto con sal al gusto, puedes apoyarte con una rodaja de limón o naranja.
2. Mezcla el resto de los ingredientes hasta lograr una fusión homogénea, y sirve en otro vaso esta mezcla.

Jarrito Loco

Ingredientes

*1 caballito de tequila reposado

*Medio caballito de anís dulce

*1 caballito de ron

*1 onza de jugo de naranja

*Media onza de jugo de toronja

*Media onza de jugo limón

*1 cucharadita de sal

*1 cucharadita de chamoy

*1 cucharadita de chile en polvo

*Hielo al gusto

*Refresco de toronja al gusto

Instrucciones

1. Procura utilizar un jarrito tradicional de barro o un vaso alto para escarchar los bordes con chamoy o una rodaja de limón, y espolvorea el borde con chile molido.
2. Mezcla el resto de ingredientes directamente en el jarrito o vaso alto y añade hielo al gusto. Añade rodajas de naranja y limón y un chorrito de chamoy.

Martini de Rompope

Ingredientes

*1 pizca de nuez moscada

*Hielos

*1 onza de vodka

*1 onza de amareto

*1 onza de rompope

Instrucciones

1. Escharcha un vaso alto o tipo coctelero con un poco de agua o miel diluida en agua para añadir la nuez moscada.
2. Fusiona todos los ingredientes en un mezclador y sirve directamente en la copa. Puedes añadir una hojita de menta.

Copo de nieve

Ingredientes

*150 ml de licor de avellanas

*150 ml de amareto (licor de almendras)

*150 ml de kahlua

*150 ml de Baileys (crema irlandesa)

*150 ml ron blanco

*150 ml de Schnapps (butterscotch)

*1 rodaja de lima o limón

*Coco rallado

Instrucciones

1. Escharcha el borde de las copas estilo Martini con un poco de lima y añade el coco rallado. Lleva el resto de ingredientes a la batidora de cócteles o directamente a la licuadora si deseas un efecto más espumoso si puedes triturar hielos.
2. Fusiona todos los ingredientes uniformemente y sirve directo a la copa.
3. Puedes añadir un poco más de coco rallado o una varita muy ligera de canela.
    

MS

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