Descubre las delicias salvajes y el lado “foodie” de un safari en África

Si eres amante de la gastronomía, la cultura y los viajes no puedes dejar de disfrutar de los tesoros de la gastronomía de África, que además de ser un destino con muchas experiencias por descubrir, su cocina ha llegado a un nivel de innovación sin dejar de lado la conexión con su cultura y su diversidad.

Vivir un safari es adentrarse en un mundo de maravillas y emociones indescriptibles, sumergirse en paisajes infinitos que se extienden hasta donde alcanza la vista. Es sentir la vibrante energía de los animales en su hábitat natural, presenciar el poderío de los leones, la elegancia de las jirafas y la gracia de los elefantes. Es despertar cada mañana con el coro de las aves y el suave susurro de la brisa africana. Es sumergirse en culturas ancestrales y compartir sonrisas con comunidades locales, pero también es disfrutar de una gastronomía única que combina platillos locales con los sabores de la cocina contemporánea internacional, ofreciendo un viaje culinario inigualable.

Imagina disfrutar de un desayuno al amanecer con vistas a la majestuosidad de la sabana africana, mientras te deleitas con una selección de panes recién horneados, frutas tropicales y platos tradicionales que te transportarán a la esencia misma de África, o deleitarte con una exquisita cena a la luz de las estrellas, mientras de fondo la fauna salvaje del entorno regala un concierto único y natural. Esto es posible a través de la empresa líder en conservación y hospitalidad en África, Wilderness, que ofrece a sus visitantes un viaje de sabores y descubrimientos en medio de los paisajes más asombrosos del continente, en el que además de despertar tu espíritu aventurero, tendrás la forma perfecta de satisfacer tus sentidos.

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Si eres amante de la gastronomía y la aventura, aquie se comparte cinco experiencias únicas para explorar el mundo de los sabores africanos en un entorno salvaje y auténtico.

Seba Pizza en un nido de termitas

¿Te imaginas disfrutar de una pizza horneada en un nido de termitas? En Wilderness Seba, Botsuana es posible. Cuando el agua lo permite, en ciertas zonas del Delta del Okavango es posible encontrar un paisaje lleno montículos de tierra que previamente fueron habitados por termitas. Mejor conocidas como las arquitectas del Okavango, las termitas crean nidos de hasta cuatro metros de alto y 50 metros cuadrados que se convierten en el horno perfecto para este clásico de la gastronomía italiana, una vez que están deshabitados. Anímate a deleitar el paladar con esta experiencia única.

Tapas y cine bajo el cielo africano

Rodeado de grandes cuerpos de agua y la mayor diversidad de vida salvaje, Wilderness Abu Camp, ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Una noche de cine bajo las estrellas del Delta del Okavango en Botsuana, mientras disfrutas de una selección de ocho tiempos de tapas hechos con sabores locales que te harán descubrir en cada bocado, la cultura y diversidad de África. Si eres amante de descubrir nuevos sabores y disfruta una buena película, está es la experiencia ideal para ti.

Water Lily Pasta

Uno de los platillos imperdibles en Botsuana son los exquisitos tagliatelle hechos a partir de la icónica raíz de Lirio de agua, servidos sobre una salsa ligera de tomate o una salsa cremosa de champiñones cubierta con aceite de trufa Kalahari. En Wilderness Vumbura Plains, un oasis en el corazón del Delta del Okavango, es posible deleitar al paladar con este tradicional platillo y maravillarse con la versatilidad de sus sabores.

Además de los beneficios nutricionales que tiene la raíz de los lirios de agua, la pasta que se obtiene de ellas es libre de gluten, convirtiéndola en uno de los platillos más fascinantes del norte de Botsuana.

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Cosecha Local

Una de las experiencias más enriquecedoras de los viajes, es adentrarse en la cultura del lugar que se visita y África no es la excepción. En Wilderness Mombo, podrás explorar las granjas locales en busca de ingredientes frescos que, después de ser recolectados, serán utilizados por los chefs para preparar deliciosos platos en el lugar que te transportarán a la cultura y tradiciones de cada región con sus auténticos sabores.

Cocina Ancestral

Saborea platillos tradicionales preparados con técnicas ancestrales y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel. La mayoría de los campamentos de Wilderness ofrecen clases de cocina y talleres donde puedes aprender a preparar platos tradicionales de la región. Las clases son impartidas por chefs expertos que te guiarán a través de las técnicas y secretos culinarios locales. Sin duda, una oportunidad única para aprender nuevas recetas y llevar contigo un pedacito de la cultura culinaria de cada destino, como, por ejemplo, el helado con la tradicional miel oscura de Wilderness Bisate, Ruanda, la cual se obtiene del Bosque del Parque Nacional de Los Volcanes, un postre perfecto para cerrar con broche de oro un día de safari y naturaleza.

Disfruta de una experiencia de safari única y prepárate para saborear la autenticidad de los destinos, descubrir nuevos ingredientes y deleitarte con la creatividad culinaria en un viaje que te transportará a través de los sabores de África.

Con información de Wilderness Destinations.

XM

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