La cerveza artesanal, triunfo de sabores
La relevancia que ha cobrado la industria cervecera en nuestra ciudad se vio reflejada en el último evento de Cerveza Loba
Es un movimiento de sabor y amor por el trabajo que llegó para quedarse. La cerveza artesanal tiene tiempo llamando la atención de los comensales por lo exótico y diverso de sus sabores, y el pasado fin de semana esto quedó patente con el evento “Del tanque a tu copa”, organizado por Cerveza Loba en su restaurante y fábrica, llamado Umho (calle Gregorio Dávila 80).
Además de ser una fiesta para rendir tributo a los sabores de la malta y la cocina internacional, “Del tanque a tu copa” ofreció a los asistentes un recorrido por diversas expresiones artísticas, culturales y gastronómicas. El evento se celebró el pasado sábado justo en la fábrica de la cervecería, ofreciendo un ambiente peculiar, con los enormes toneles de metal de fondo y la sonrisa de los visitantes al recinto como principal marco.
Entre brindis, “salud” y conversaciones animadas, el evento, celebrado desde las 13:00 horas y dando por finalizado con las primeras horas del domingo, contó con la participación de propuestas musicales como DJ Cheto, La Calor Robocumbia y FrankSinotra, entre otros. Por el lado gastronómico, el pan, las carnes frías y el queso fue cortesía de Caseus GDL.
Compiten por el sabor
El evento congregó a fieles de la cerveza artesanal y visitantes casuales por igual, aunque también destacó la presencia de fabricantes y distribuidores independientes de este líquido.
Voceros de Umho señalaron que este tipo de unión al interior de la industria demuestra “la solidaridad y apoyo que existe al interior del movimiento cervecero independiente. Todo mundo le desea lo mejor a las otras marcas. No hay una competencia desleal ni despiadada”.
Eso se reflejó en la competencia que se celebró durante las actividades “Del tanque a tu copa”. El torneo, llamado “Duelo cervecero de occidente”, premió con una medalla de oro a las mejores propuestas artesanales que se dieron cita.