"Rica" Álvarez, inauguró taquería con tres mil pesos en la bolsa
“El Pastor Del Rica” fue la gran apuesta a los negocios del hemano del "Canelo"
En entrevista con Nachito Conecta, Ricardo "Rica" Álvarez, hermano del "Canelo" explica por qué dejó los guantes para tomar las tortillas y servir tacos. El dueño de “El Pastor Del Rica”, taquería ubicada sobre la Calzada Federalistas #2225 en la colonia Jardines del Valle, en Zapopan, expresó sus motivaciones detrás de su exitoso negocio.
El hermano del "Canelo" confesó que en la infancia, su familia no podía darse lujos. Explicó cómo su padre sacaba adelante una familia de 8 hijos con la pura venta de una paletería de paletas de hielo. Con el ingreso se lograba la supervivencia, sin embargo, los hijos crecieron sin lujos, pero con el empuje para que cada quien buscase la forma de salir adelante y de conseguir sus metas personales.
Fue ahí donde se le presentaron dos grandes caminos al "Rica" el del boxeo y el del negocio. Si bien, al igual que su hermano, Álvarez se confesó un apasionado del deporte, lo cierto es que desde pequeño la intuición le acercó al emprendimiento. Esto porque tenía muy claro que si se decidía por explorar ambas opciones no podría hacer ni uno ni el otro al 100 por ciento. Entonces, cuando la vida se lo pidió, eligió el emprendimiento.
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Sin embargo, al igual que en la infancia, no todo fue dado por sentado. Para la apertura de "El Pastor Del Rica", Ricardo confesó que tuvo que vender primero los dos carros con los que contaba y luego el de su esposa en una apuesta arriesgada de triunfo. Incluso, señaló que en su cuenta, al día de la apertura sólo quedaban tres mil pesos en la bolsa. No obstante, la taquería también conocida como la "del hermano del 'Canelo'" ha logrado posicionarse en el mercado. Para ello, Álvarez aseguró que es vital estar totalmente convencido de tu producto.
"El Pastor Del Rica" vende tacos de pastor, bistec, suadero, chorizo, carnaza, tripa, labio, lengua y quesadillas. Además ofrece gringas, volcanes y órdenes. De entro de los proyectos a futuro se encuentra abrir una sucursal en Chula Vista, una ciudad del condado de San Diego en el estado de California de Estados Unidos.
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