Visita estas cafeterías de especialidad de Zapopan
¿Eres amante del café de especialidad, pero no estás por la zona de La Americana? Estas son algunas opciones para probar grandes sabores
El café de especialidad se ha convertido en una tendencia de cambio de sabores en todo el mundo. La propuesta de estas cafeterías es presentar en la taza todos los sabores que con cuidado cultivo un caficultor y tostó a cierto grado específico para aprovechar toda la riqueza de este fruto.
Para ello, las cafeterías de especialidad deben hacer distintas pruebas para determinar a qué grado de temperatura se debe hacer la infusión. Por cuánto tiempo y con cuánta agua, e incluso, con qué método de extracción se puede sacar el máximo sabor de un determinado grano, cultivado en una región específica.
Si te interesa probar las tazas producidas por los especialistas, en esta nota te presentamos cinco opciones para disfrutar en el municipio vecino de la capital.
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OB
Café 5pm
Ubicada en Jardines de Guadalupe, esta cafetería con larga tradición es un pedacito de la colonia Americana en Zapopan. Cuenta con un menú de ensaladas y sándwiches que podrás acompañar con cualquiera de las opciones de la barra de café.
- Dirección: Av Guadalupe 5181-B, Jardines de Guadalupe
- Horario de atención: miércoles a domingo de 9am a 2pm y 5 a 11 pm, además de martes de 5 a 11 pm
Idólatra
Esta acogedora barra de café especializada en métodos de extracción se encuentra a unas cuadras del parque metropolitano. Además de contar con los principales métodos de extracción, podrás disfrutar de chilaquiles en cualquier horario.
- Dirección: Av. Ludwig Van Beethoven 5311C, La estancia
- Horario de atención: martes a sábado de 9am a 8:30pm y domingo de 9am a 2pm
BrewLab
Otra barra de café de especialidad, pero del lado de Prados Tepeyac. Entrando a esta cafetería podrás conocer a Temo, el perro amante del café al que le encanta pasearse entre las mesas de los comensales.
- Dirección: Av. Labna 1111, Prados Tepeyac
- Horario de atención: lunes a viernes de 7:30am a 4pm y sábado de 8am a 2pm
Terrible Juan
Uno de los líderes indiscutidos del café de especialidad tiene tres sucursales en Zapopan. Una en La Estancia, otra en Chapalita y una escondida en Andares. En todos ellos, la variedad y el sabor son las cartas estrella.
- Dirección: Av Rafael Sanzio 525, La Estancia
- Dirección: InnovaSport, Plaza Andares
- Dirección: Av. Tepeyac, Esquina Árbol 1115B, Chapalita Sur
- Horario de atención: variable de acuerdo a cada sucursal
La Petite Pause
Esta cafetería prepara cada taza con precisión científica. Puedes disfrutar de su mano especialista en Valle Real y en Chapalita.
- Dirección: Av. Sta. Margarita 3740-Local 12, Valle Real
- Dirección: San Ernesto 1310, Chapalita
- Horario de atención: lunes a viernes de 8am a 9pm y fines de semana variable según sucursal