Jalisco
Precio de leche extranjera trae respiro a productores
Significa una oportunidad para impulsar el consumo de leche fresca nacional y que no se privilegie la utilización de sustitutos
ACATIC, JALISCO.- Ahora que parece haber concluido un ciclo de abaratamiento artificial del precio de la
leche en el mercado internacional, es una oportunidad propicia para que los productores primarios de este alimento aprovechen el momento para mejorar su situación y que el Gobierno mexicano mejore el entorno para una regulación más estricta de las importaciones, tanto de la leche deshidratada, como de los derivados que más se importan, como los quesos.
Así lo expresó el director de la cooperativa Productores de Leche de Acatic (Prolea), Ramiro Ramírez González, quien puntualizó que actualmente el precio de la leche en polvo importada es de 320 dólares, lo que equivale a la cotización de la leche, lo que plantea una oportunidad para impulsar el consumo de la leche fresca producida en el país y de que no se privilegie la utilización de los sustitutos de la leche, como los lacto-sueros, la grasa y la proteína vegetal en productos que se anuncian en su contenido la leche de vaca.
Por lo mismo, resaltó que la coyuntura actual amerita que las autoridades, sobre todo la Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hagan sus respectivas tareas, sobre todo en el monitoreo de los productos lácteos, de modo que éstos cumplan la normatividad vigente y no se propicien engaños al comprador.
Dijo también que la Secretaría de Agricultura ha dado señales de pugnar por la vigencia de nuevas reglas de calidad para derivados lácteos, lo que debe concretarse a la brevedad.
En el caso de esta región, hizo mención de que un reciente estudio auspiciado por la Unión Ganadera Regional de Jalisco reveló que al menos 30 por ciento de productos lácteos son adulterados, lo que incide en castigar las adquisiciones de leche fresca y perjudicar el precio de ésta en contra del ganadero.
EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO
Así lo expresó el director de la cooperativa Productores de Leche de Acatic (Prolea), Ramiro Ramírez González, quien puntualizó que actualmente el precio de la leche en polvo importada es de 320 dólares, lo que equivale a la cotización de la leche, lo que plantea una oportunidad para impulsar el consumo de la leche fresca producida en el país y de que no se privilegie la utilización de los sustitutos de la leche, como los lacto-sueros, la grasa y la proteína vegetal en productos que se anuncian en su contenido la leche de vaca.
Por lo mismo, resaltó que la coyuntura actual amerita que las autoridades, sobre todo la Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hagan sus respectivas tareas, sobre todo en el monitoreo de los productos lácteos, de modo que éstos cumplan la normatividad vigente y no se propicien engaños al comprador.
Dijo también que la Secretaría de Agricultura ha dado señales de pugnar por la vigencia de nuevas reglas de calidad para derivados lácteos, lo que debe concretarse a la brevedad.
En el caso de esta región, hizo mención de que un reciente estudio auspiciado por la Unión Ganadera Regional de Jalisco reveló que al menos 30 por ciento de productos lácteos son adulterados, lo que incide en castigar las adquisiciones de leche fresca y perjudicar el precio de ésta en contra del ganadero.
EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO
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