Economía
Interesadas naciones asiáticas en comprar carne de cerdo yucateco
El Presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Carlos Ramayo Navarrete, informó que países asiáticos estarían interesadas en comprar carne de cerdo local
MÉRIDA DE YUCATÁN.- En entrevista, indicó que ya están en pláticas con compradores de países como China, Hong Kong y Vietnam, entre otros, por lo que este mismo año podrían consolidarse envíos hacia esa región del mundo.
'Incluso, hasta Rusia tiene interés en consumir carne de cerdo yucateco, pues nuestra ventaja es que estamos libres de la tuberculosis bovina y otras enfermedades', destacó.
Aclaró que es posible llevar al cabo la comercialización en caso de lograr acuerdos; sin embargo, los obligaría a aumentar más la producción de animales para atender las necesidades de ese mercado.
'De hecho, dijo, ya hay acuerdos con Japón y Corea del Sur, donde se colocarían dos mil 500 toneladas de carne de cerdo'.
Expuso que actualmente esa asociación cuenta con 340 granjas que generan más de 30 mil empleos y al año producen un millón 200 mil cerdos con lo que abastecen el mercado local y puntos de venta nacionales y extranjeros.
Asimismo, Ramayo Navarrete refirió que esperan cerrar el año con ingresos por cuatro mil millones de pesos para todo el sector.
Indicó que lo anterior se da pese a que en el primer semestre del año decenas de granjas cerraron por no poder sostener el pago por tonelada del grano forrajero.
Explicó que el grano viene de Estados Unidos y actualmente tiene un precio de tres mil 800 pesos y en los próximos meses se cotizaría en por lo menos cuatro mil pesos.
'Como lo hemos dicho en varias ocasiones, el aumento al precio de la tonelada del grano forrajero impacta en los costos de operación de los porcicultores y muchos no han podido aguantar', precisó.
Ramayo Navarrete recalcó que otro impacto económico fuerte es el aumento a la tonelada de soya, que también viene de Estados Unidos y que ahora tiene un precio de cinco mil pesos.
'Desafortunadamente este grano, al igual que el forrajero, no se produce en nuestro país porque de lo contrario sería más barato y no habría tanta presión económica al sector', añadió.
Recordó que el año pasado exportaron más de 10 mil toneladas y la meta de este año es canalizar 15 mil fuera de las fronteras de la entidad.
'Incluso, hasta Rusia tiene interés en consumir carne de cerdo yucateco, pues nuestra ventaja es que estamos libres de la tuberculosis bovina y otras enfermedades', destacó.
Aclaró que es posible llevar al cabo la comercialización en caso de lograr acuerdos; sin embargo, los obligaría a aumentar más la producción de animales para atender las necesidades de ese mercado.
'De hecho, dijo, ya hay acuerdos con Japón y Corea del Sur, donde se colocarían dos mil 500 toneladas de carne de cerdo'.
Expuso que actualmente esa asociación cuenta con 340 granjas que generan más de 30 mil empleos y al año producen un millón 200 mil cerdos con lo que abastecen el mercado local y puntos de venta nacionales y extranjeros.
Asimismo, Ramayo Navarrete refirió que esperan cerrar el año con ingresos por cuatro mil millones de pesos para todo el sector.
Indicó que lo anterior se da pese a que en el primer semestre del año decenas de granjas cerraron por no poder sostener el pago por tonelada del grano forrajero.
Explicó que el grano viene de Estados Unidos y actualmente tiene un precio de tres mil 800 pesos y en los próximos meses se cotizaría en por lo menos cuatro mil pesos.
'Como lo hemos dicho en varias ocasiones, el aumento al precio de la tonelada del grano forrajero impacta en los costos de operación de los porcicultores y muchos no han podido aguantar', precisó.
Ramayo Navarrete recalcó que otro impacto económico fuerte es el aumento a la tonelada de soya, que también viene de Estados Unidos y que ahora tiene un precio de cinco mil pesos.
'Desafortunadamente este grano, al igual que el forrajero, no se produce en nuestro país porque de lo contrario sería más barato y no habría tanta presión económica al sector', añadió.
Recordó que el año pasado exportaron más de 10 mil toneladas y la meta de este año es canalizar 15 mil fuera de las fronteras de la entidad.
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