Economía
Anticipan nueve meses más de encarecimiento de alimentos
Los alimentos procesados se han encarecido debido a la mayor cotización de los principales ranos a nivel mundial
El informe, firmado por Luis Flores Sánchez, explica que “los alimentos procesados se han encarecido debido a la mayor cotización de los principales granos a nivel mundial, y al encarecimiento de los combustibles que inciden en los costos de transporte y producción”. Esta situación ha influido en México al acelerar la inflación.
Flores asegura: “Los productores trasladan parte de los incrementos de sus costos a los consumidores, por lo que la cadena de transmisión comienza en las materias primas de alimentos y finaliza en los consumidores”.
De acuerdo con Ixe, las familias mexicanas destinan, en promedio, 22.4% de su ingreso a la adquisición de alimentos, porcentaje que crece a 40% en el caso de las más pobres.