Se multiplican cifras de sobrepeso y obesidad: OMS

GUADALAJARA, JALISCO (01/NOV/2013) -En 2008, mil 400 millones de adultos (de 20 años o más) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.

Desde el año 1980, la obesidad se ha redoblado en todo el mundo. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2008, mil 400 millones de adultos (de 20 años o más) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.

En Jalisco, en el primer trimestre de 2013, se encuentran en tratamiento 22 mil 152 pacientes, de los cuales el 30 por ciento, seis mil 655 están en control.

La Secretaria de Salud Jalisco (SSJ), participa en la cruzada contra el hambre, donde se han seleccionado seis municipios por su alta marginalidad, lugares donde se están implementando acciones de recorridos por la salud.

Se ha reforzado el Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria, mediante el personal operativo del programa salud del adulto anciano en el entorno laboral, escolar y los grupos de ayuda mutua; intensificación de los cuestionarios de detección integrada para identificar los factores de riesgo de la población.

Actualmente se cuenta con programas de intervención en entornos laborales y escolares, realizando monitoreo de peso y circunferencia de cintura, impartiendo talleres de orientación alimentaria a la población. Se han realizado acuerdos con la Universidad de Guadalajara específicamente con la licenciatura en Nutrición, Psicología y Actividad Física para presentar su servicio social.

El 65 por ciento de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad cobra más vidas de personas, que la insuficiencia ponderal (término que se refiere a estar por debajo del peso que se considera saludable). En 2010, alrededor de 40 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso. La obesidad puede prevenirse.

La OMS señala que el sobrepeso y la obesidad, son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo.

Cada año fallecen por lo menos 2.8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44 por ciento de la carga de diabetes, el 23 por ciento de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7 y el 41 por ciento de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.

En 2010, alrededor de 40 millones de niños menores de cinco años de edad tenían sobrepeso. Si bien el sobrepeso y la obesidad tiempo atrás eran considerados un problema propio de los países de ingresos altos, actualmente ambos trastornos están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos. En los países en desarrollo están viviendo cerca de 35 millones de niños con sobrepeso, mientras que en los países desarrollados esa cifra es de ocho millones, asegura la Organización Mundial de la Salud.

A continuación se pone a consideración de padres o tutores un menú para preescolares, alumnos de nivel primaria y secundaria.

-Nivel preescolar: 314 Kcal. Huevo revuelto con papitas y zanahoria, 1 pieza de huevo, ½ cucharadita de aceite, 1/2 pieza de papa cocida, ½ taza de zanahoria picada, 1 taza de leche descremada, 1 pieza de manzana picadita.

-Nivel primaria: 410 Kcal. Taquito al vapor de bistec y frijol, 1 pza. Tortilla de maíz, ½ taza de frijoles machacados, ½ cucharadita aceite (para el frijol), 15 gramos de bistec, ½ taza de lechuga, 4 rebanadas de Jitomate y Salsa roja al gusto, 1 taza de leche descremada y ½ pieza de pera.

-Nivel secundaria: 366 kcal. Taco de pollo guisado, 1 ½ pieza de tortilla de maíz, 50 gramos de pechuga de pollo deshebrada, ½ taza de jitomate, 2 cucharaditas de cebolla picada, ½ cucharadita de aceite, 1 taza de leche descremada y 3 piezas de guayabas.