Nochebuena, planta mexicana con calidad de exportación

GUADALAJARA, JALISCO (20/DIC/2015).- ¿Quién no ha tenido una flor de nochebuena en casa? ¿Quién no disfruta la decoración que esta planta genera en fuentes y camellones de la ciudad y evoca la temporada navideña?

Heriberto Calderón y su familia propiciaron que miles de jaliscienses adornen su casa con la tradicional planta.

Durante décadas, la tradición era cultivar hortalizas a cielo abierto. Pero el productor de Nochebuenas, de profesión ingeniero agrónomo y especialista en fitotecnia por la Universidad Chapingo, con amplios conocimientos científicos, biológicos, climáticos, sanitarios y técnicos para la optimizar la producción de cultivos, decidió en la década de los noventa cambiar la tradición familiar y dedicarse a la floricultura. Así  transformó su vida.

Desde niño vio cómo se sembraba la tierra. Su padre y abuelo se dedicaban a cosechar. Pero su gusto por las plantas ornamentales lo llevó a estudiar una maestría en Osaka, Japón, donde el interés por evolucionar en los esquemas de cultivo lo apasionó y decidió dedicarse a embellecer los hogares de cientos de personas, ya que hoy en día “se vive con problemas de estrés y contaminación”.

“Las plantas ayudan, ver crecer una planta viva es salud”, afirma el especialista.

En los últimos 20 años cultivar la flor de nochebuena se convirtió en una pasión para Heriberto Calderón, su rancho contribuye con un millón de plantas a la producción nacional, además el vivero lo cuida como si fuera su hijo.

En 10 mil metros cuadrados posee 350 especies de plantas ornamentales, por lo que durante todo el año tienen distintas variedades como el tulipán holandés, plantas tropicales, helechos y palmas, entre otras.

Entrar al Rancho Calderón es conocer un mundo distinto. Metros y metros de plantas, donde se respira un ambiente especial, es entrar en contacto con la naturaleza sin tener que visitar un bosque, por lo que dentro de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) existe un vivero que abre los 365 días del año para que la gente pueda conocer y sobre todo desestresarse de la cotidianeidad.

La planta también conocida como Poinsettia es asociada de manera psicológica y culturalmente por su colorido y simbolismo con lo que rodea el fin de año y las festividades de Navidad.

“El simbolismo de la flor de nochebuena implica muchas cosas, además es una planta de origen mexicano, es una planta viva y da un mensaje ecológico en todas las casas donde hay una planta de este tipo”, dice Heriberto.

Jalisco, potencia nacional en la producción de nochebuena

Jalisco es el segundo Estado productor de la flor de nochebuena, solamente por atrás de Morelos, al producir cinco millones de plantas al año de maceta de la flor y generar una derrama económica de 125 millones de pesos.

La flor de nochebuena es uno de los productos de mayor importancia en el ramo de las plantas ornamentales en la República Mexicana. Genera miles de empleos a nivel nacional, un claro ejemplo es que en 2014 la producción nacional de nochebuena de invernadero fue de 14 millones 695 mil 622 toneladas. Los principales municipios dedicados a la producción de esta flor en Jalisco son Tlajomulco de Zúñiga, Zapotlanejo, Tonalá, Tlaquepaque, Zapopan y Acatlán de Juárez.

Los productores más fuertes son Rancho Calderón y Nochebuenas de México.

Según la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) en Jalisco existen alrededor de 200 desarrolladores  de nochebuena y más de 50 hectáreas de cultivo, que generan más de 350 empleos directos.

“El mercado de la nochebuena cada día se ha vuelto más accesible para todas las personas. Existe competencia, existe más oferta, los costos de producción se han mantenido, por lo cual el precio no varía. Hoy en día se puede comprar una planta de nochebuena a un tercio del precio con el que se vendía hace 20 años”, afirma Heriberto Calderón, propietario de Rancho Calderón.

NUMERALIA
La producción de la planta

14 millones 695 mil 622 toneladas fue la producción nacional de nochebuena de invernadero en 2014.

350 empleos directos se generan con la producción de la nochebuena en Jalisco.

200 desarrolladores de nochebuena en Jalisco.

125 millones de pesos es la derrama económica que deja la flor de nochebuena en Jalisco.

50 hectáreas de cultivo se dan en la Entidad.

5 millones de plantas se cultivan en Jalisco.

ESPECIE PECULIAR
Características de la planta

Nombre que recibe la flor de nochebuena:

• En náhuatl: Cuetlaxochitl (flor marchita).

• En otras partes del mundo: poinsettia.

• En México: nochebuena, catarina, pascua, pastora.

• Nomenclatura científica universal: Euphorbia Pulcherrima.

CULTIVO
Cosecha según el tamaño

El cultivo de la flor de nochebuena inicia ciclo en enero, junio y septiembre. El desarrollo de las más grandes comienza junto con el inicio del año y las más comunes a partir de junio.

Objetivo: incrementar la variedad

El empresario enfatizó que en México hay gran variedad de nochebuenas y una docena de extranjeros de Estados Unidos,  Japón y algunas ciudades de Europa se encuentran en el país desarrollando nuevas variedades.

“Se busca una gama más amplia de opciones en colores y formas. A nivel mundial se generan variedades nuevas, no sólo con el propósito de atender la demanda, sino de resolver las necesidades técnicas de los cultivadores. Con las nuevas variedades se renuevan patentes de regalías: los genetistas buscan nuevas especies y generan nuevas regalías”.