La ciudad de los hombres pájaro

Despertar en este Pueblo Mágico, es sacudir los sueños y mirar un telón de cerros para encontrarse, en los aires, a los hombres pájaro de forma mundial, invocados por la música que en el viento suena, con flauta, tambor y magia.

Todo evoca una historia que apacienta el pasado de una ciudad con leyendas; crecida por la arquitectura ancestral que la rodea, y por el espíritu de sus habitantes, quienes a través de su lengua totonaca han aprendido, desde tiempo antiguos, “el saber artesanal del cultivo de la vainilla”, convirtiéndose por ordenamiento divino en habitantes y poseedores de “la ciudad que perfuma al mundo”.

La historia
Durante la Colonia, como la mayoría de las ciudades de México, el trazado de la ciudad se realizó en torno a un Zócalo circundado por los edificios más importantes de la comunidad. En primer lugar la Presidencia Municipal, con su característica fachada de frontón clásico, en donde las oficinas municipales llevan a cabo sus trabajos.

Aquí encontraremos dos murales con detalles totonacas: uno firmado por el maestro Teodoro Cano, el pintor y escultor más popular de Papantla; el segundo, localizado en la entrada por la calle Artes, firmado por Xolotl Martínez Hurtado de Mendoza, joven artista considerado una promesa de las Artes Plásticas.

La construcción data de 1810,sin embargo ésta fue destruida en el año de 1915 por las fuerzas villistas. Posteriormente, en el año de 1929 se iniciaron las obras de reconstrucción y se remodela en los años 1979 y 1999.

Los atractivos
A pocos pasos podemos llegar al Parque Israel C. Téllez, el verdadero escenario y centro de la vida social papanteca, con verde césped y una variedad de árboles como araucarias, palmeras, bugambilias, flamboyanes, árbol del sueño, entre otros. Una atracción en este lugar son las encantadoras ardillas que toda la gente admira.
En el Centro Histórico se ubica la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida hacia 1570 por los franciscanos y terminada hacia 1590. La campana se instaló en el cerro en el que hoy se erige el “monumento al volador”.

En 1875 se comenzó a construir la torre (30 metros de altura), terminándose en 1879. En 1895 se adquirió el reloj de la torre; con el transcurrir del tiempo se perfeccionó un estilo colonial franciscano, con el típico desplante en forma de cruz. La fachada está construida por cuatro pilares románicos flanqueando un arco de entrada.

La Capilla de Cristo Rey, ubicada en la calle Madero, es una graciosa copia de la parisina Catedral de Notre Dame.

Museos
En la calle Pino Suárez, localizamos el Museo de la Ciudad; es de especial interés, ya que encierra mucha información sobre el Totonacapan Prehispánico, colonial e independiente.
El Museo de las Máscaras cuenta con una colección de más de 300 máscaras de todo tipo, del Totonacapan y de otros lugares de México. Se encuentra en la Comunidad de San Pablo, a orillas de la carretera a Gutiérrez Zamora. Construido por el insigne Profr. Simón Gómez Atzin, quien por muchos años se dio a la tarea de coleccionar mobiliario, vestuario y máscaras para que todos pudieran apreciarlas.

Monumento al volador. Enclavado en la punta de un cerro en el centro de Papantla, es un mirador desde donde se puede apreciar la panorámica más bella de la ciudad.

Voladores de Papantla
Los hombres-pájaro o "voladores" son una tradición mexicana consistente en una danza espectacular para agradar a los Dioses.
La flauta representa el canto de las aves y el tambor representa la voz de Dios. Esta danza es también un símbolo de los cuatro puntos cardinales (la plataforma de cuatro lados y los cuatro voladores). El volador principal, el músico, baila en la parte superior del poste y gira hacia los cuatro puntos cardinales, comenzando por el Oriente pues es ahí donde se origina la vida, donde nace el sol.

Cada volador gira 13 veces, esta cifra multiplicada por los 4 voladores resulta en 52 círculos en total, puesto que según el calendario maya, cada 52 años forman un ciclo solar, y cada año está compuesto de 52 semanas, después de las cuales un nuevo sol nace y la vida sigue su curso.

Ésta tiene parques ecológicos: “Kiwíkgolo” y” Xanath”, verdaderos entornos paradisíacos para los amantes de la naturaleza.

Zonas Arqueológicas
El Tajín. Perteneciente a la cultura totonaca, es "La ciudad de los muertos y de los truenos en tempestad"; es uno de los centros religiosos más importantes de Mesoamérica. Surgió en un periodo entre el 800 al 1150 de nuestra era.
Coyuxquihui. Una fortaleza prehispánica y centro ceremonial totonaca.
Situada en un terreno de 30 hectáreas entre árboles y montes, escalinatas, terrazas, basamentos y juegos de pelota.

Artesanías
Se elaboran figuras con la vaina de la vainilla; abanicos, cestos, sombreros, bolsas y sandalias elaborados con hoja de palma; flautas y tamborcillos fabricados con carrizo y tarro y recubrimiento de piel de ardilla y madera de cedro; representaciones a escala de los diversos danzantes autóctonos de la región totonaca, hechos de barro o cerámica vidriada; ropa autóctona y de los danzantes, en todas las tallas.

Gastronomía
Los principales platillos más representativos del municipio son: frijoles en alchuchut, mole con carne de cerdo, gallina o guajolote; frijoles en caldo con chícharos, pipián y cilantro; tamales de fríjol y coyotl; tamal envuelto en hoja de plátano con carne de cerdo; tashuayahun; bollitos de anís y pintos; camarón guisado con pipián; totopos de maíz con sal o azúcar; enchiladas de varios tipos; zacahuil; bocoles rellenos; dulces de calabaza; huevitos de almendra; atoles de diversos sabores, fríos o calientes.

El aeropuerto nacional de Poza Rica es el más cercano a Papantla. Para aquellos que prefieran viajar en avión, se les recomienda primero llegar a Poza Rica y luego tomar un camión a Papantla, este trayecto es de aproximadamente quince minutos.

Hilda Ortiz Vargas

hilortiz@informador.com.mx