Comer en exceso descompensa el organismo: nutriólogo

LEÓN, GUANAJUATO (12/JUN/2014).- El nutriólogo Miguel Bonilla Hernández exhortó a la población a no excederse en el consumo de alimentos ricos en grasa para evitar problemas gastrointestinales que pueden provocar descompensaciones graves y poner en riesgo la vida.
 
En un comunicado, el especialista de la Unidad de Medicina Familiar No. 51 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) aseguró que las personas aumentan hasta 15 por ciento su peso corporal debido al consumo desmedido de comidas ricas en carbohidratos, grasas y azúcares, que desencadenan alteraciones en el metabolismo.
 
La descompensación ocurre en el aparato digestivo, por la variedad de platillos como pozole, mole, tacos, pizza, carnitas, birria, cochinita pibil, tostadas, tamales, atole, bebidas alcohólicas, refrescos y postres, mismos que representan una sobrecarga para el funcionamiento del estómago, indicó.
 
Para evitar enfermedades gastrointestinales, recomendó comer raciones pequeñas de estos alimentos; si se come pozole, de preferencia que sea de pollo, con pocos granos de maíz, quitar la grasa y añadir suficiente lechuga, rábano, cebolla, orégano y acompañarlo de una o dos tostadas sin crema, como máximo.
 
Señaló que ante el aumento del consumo de alimentos ricos en grasa y azúcares, los derechohabientes deben reflexionar en las consecuencias de los malos hábitos alimenticios: sobrepeso, obesidad, etcétera.
 
Los jóvenes también presentan estos males y su prevalencia aumenta en la edad adulta; por ello, el IMSS cuenta con módulos de atención en sus Unidades de Medicina Familiar y hospitales con personal capacitado en materia de nutrición, para brindar tratamientos integrales a personas con obesidad o sobrepeso, dijo.
 
Reiteró que es recomendable que la población cuide la cantidad y calidad de los alimentos que consume cada día; asimismo respetar horarios, ya que está de por medio su salud y un atracón podría poner en riesgo la vida.