Zapopan invierte siete millones de pesos en mejorar el rastro

GUADALAJARA, JALISCO (26/DIC/2013).- Una inversión de siete millones de pesos es la que aprobó ejercer el Ayuntamiento de Zapopan el próximo 2014 para realizar una serie de mejoras en el rastro municipal, con miras a mejorar la operatividad del mismo y evitar molestias con las personas que viven en los alrededores, aseguró el director de Servicios Municipales, Enrique Rodríguez.

Según el funcionario, dicha inversión -casi tres veces mayor que la ejercida en 2013- se aplicará en tres etapas: la primera ya está en proceso y se trata de la modernización de la planta de tratamiento con que cuenta el rastro, misma que en teoría evitará los malos olores del agua que éste vierte al Arroyo Seco y genera problemas de salud a la población cercana, sin embargo, presenta un retraso y lo vecinos siguen padeciendo las consecuencias.

Rodríguez asegura que en cuanto el empresario encargado del proyecto termine, que espera sea en enero de 2014, esos problemas se terminarán.

"Es el acuerdo del presidente municipal que busquemos cómo podemos generar esas condiciones para que los vecinos que están en esa zona ya no se sientan incómodos con los malos olores y algunos ruidos que al día de hoy siguen afectando", señaló Rodríguez.

La segunda etapa que anunció tiene que ver con la remodelación del equipo con que se sacrifica el ganado, así como los aparatos de refrigeración y traslado de cárnicos, para lo cual se invertirá un millón de pesos.

Finalmente, la última parte del proyecto consiste en mejorar la parte exterior del rastro, es decir, en los corrales donde los animales pasan algún tiempo antes de ingresar y donde no siempre reciben un trato adecuado por tratarse de ganado que se dispone al sacrificio.

"La inversión permitirá mayor eficiencia en la operatividad de la matanza, permitirá acortar tiempos, y la segunda tiene que ver con el mejor manejo de los cárnicos que se están procesando en el rastro municipal", agregó el director.

Respecto al avance en la construcción del rastro de Acatlán de Juárez, también conocido como rastro metropolitano y que se considerará el más grande de América Latina, Enrique Rodríguez aseguró que no por eso bajarán la guardia en sus instalaciones ya que no prevé una baja en la producción de carne, no obstante, reconoció es decisión de los dueños del ganado a qué rastro llevarlo finalmente para su sacrificio.