Tequileros demandan regular uso del vocablo “agave”

GUADALAJARA, JALISCO (28/DIC/2011)-. Ante el crecimiento de la proliferación de bebidas alcohólicas de dudosa calidad y que representan riesgos para la salud y engaños para el consumidor, el sector tequilero redoblará gestiones para que la autoridad meta orden. En esto se incluye el apoyo a la gestión del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), para “se regule el uso del vocablo agave y que haya una Norma Oficial Mexicana (NOM) para los licores elaborados a base de agaváceas, como ya existe para las que tienen a favor las figuras legales de las denominaciones de origen, como son el tequila, el mezcal y el bacanora”.

Así lo expresó el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Juan Casados Arregoitia, quien una NOM para los destilados establecería bases para que no haya competencia desleal de estos licores ante los productos de agave que cuenta con denominaciones de origen, como son los casos del tequila, el mezcal y el bacanora.

Por otra parte, ante los señalamientos del gremio tequilero, el exalcalde de Tonaya (municipio jalisciense donde hay varias empresas industrializadoras de destilados de agave), Miguel Ángel Luis García Santana, niega que este municipio “sea un foco de bebidas adulteradas”. Este entrevistado sí considera que sea positivo la elaboración de una NOM para los destilados, para con ello dar más confianza a los consumidores, algo que actualmente no ocurre.

El citado Juan Casados refirió que el propósito de la NOM para las bebidas genéricas elaboradas con agaváceas (distintas al tequila, mezcal y bacanora), es que éstas apliquen debidamente los parámetros establecidos en su marco normativo en lo referente el contenido de azúcares; y con ello darle certidumbre al consumidor, como lo hacen las bebidas ya sometidas a una NOM.

Tonaya “no es tierra de licores adulterados”: exalcalde

El exalcalde de Tonaya, Miguel Ángel García Santana (actual titular de la Secretaría de Desarrollo Social de Jalisco), considera que “es difícil afirmar que Tonaya, sea un lugar donde se fabrican licores adulterados. Las bebidas que ahí se elaboran se han hecho toda la vida y cumplen con lo que dice la etiqueta”. Detalló que las seis empresas de los destilados de agave de su municipio, son la principal fuente de empleos del sector manufacturero que hay en esta localidad de la región Sierra de Amula del Estado. Citó que estas empresas generan cerca de 600 empleos.

En su punto de vista, dijo estar a favor de una NOM para los destilados de agave, lo que habrá de evaluarse de parte de los industriales de estas bebidas y de las autoridades competentes, con la finalidad de haya más certidumbre a favor del consumidor de un licor cuya demanda ha crecido en forma importante.

PARA SABER

En el país hay 27 millones de consumidores que habitualmente ingieren licores, según la Encuesta Nacional de Adicciones.

Se calcula que actualmente por cada bebida destilada que entra en forma legal mercado, hay otra que ingresa por la ilegal, ya sea por falta de información en la etiqueta; por ser una bebida apócrifa, según la organización no gubernamental Proconsumidores.

El Consejo Regulador del Tequila ha informado que este año se superaron los 100 mil litros de productos decomisados en licores adulterados. Este organismo señala que tan sólo en la región de Tequila, hay 120 giros que envasan licores sin cumplir requisitos comerciales y sanitarios.

EL INFORMADOR/ SALVADOR Y MALDONADO