Salud Jalisco comienza programa de Cuaresma; hay alerta por cólera

GUADALAJARA, JALISCO (10/MAR/2011).- Con énfasis en la prevención del cólera, tras la alerta epidemiológica nacional, la Secretaría de Salud Jalisco inició su programa de intensificación de acciones en la Cuaresma, que se prolongará hasta el 1 de mayo.

El plan consiste en disminuir el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por el consumo de productos del mar.

El director de Regulación Sanitaria, Juan Carlos Olivares Gálvez, aseguró que este año es extraordinario por la alerta de cólera, que aunado a las altas temperaturas representa un riesgo para la presentación de diversas enfermedades.

Las acciones consisten en fomento sanitario, capacitación y distribución de material de difusión alusivo a las buenas prácticas de higiene y sanidad. Se tiene contemplado que durante todo el año se repartan 12 mil trípticos dirigidos a comerciantes, restauranteros y público en general.

La dependencia cuenta con un registro de mil 731 establecimientos, de los cuales 39 corresponden a plantas procesadoras, 431 pescaderías y mil 261 ostionerías y restaurantes. Se tomarán aleatoriamente 652 muestras a productos crudos, cocidos y preparados de estos giros, a la par de la verificación de 745 comercios que venden alimentos de este tipo.