Restauranteros reportan pérdidas millonarias ante alerta sanitaria

GUADALAJARA, JALISCO.-  Con el cierre de bares y restaurantes, la situación económica de éstos se complicó a tal medida que en los últimos días sus pérdidas ascienden a 450 millones de pesos (MDP), reveló el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados ( Canirac) en Jalisco, Germán Ralis Cumplido.

“La orden del Gobierno del Estado se acató cabalmente, y así lo seguiremos haciendo. Estamos al pendiente de todas las instrucciones”, señaló el dirigente. Sin embargo, las afectaciones son innegables.

Las pérdidas de 450 millones de pesos se registran en los 22 mil negocios del ramo que se ubican dentro de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), aunque establecimientos cerrados sólo son dos mil en la ciudad, pues la orden es para bares, discotecas, centros nocturnos, botaneros y otros cuya actividad preponderante sea la venta de bebidas alcohólicas y que las instalaciones sean cerradas. En el interior del Estado suman mil 500 más, para dar un total de tres mil 500 negocios que bajaron las cortinas como medida preventiva ante el contagio de la influenza porcina.

“Las pérdidas económicas aumentarán con el paso de los días. Se recrudecerán el fin de semana, pues es un puente vacacional que representaba ingresos millonarios para el sector, sobre todo para los destinos turísticos”.

Destacó el caso de Puerto Vallarta como el más afectado, pues se esperaban miles de turistas. Para el fin de semana se pronosticaba una derrama económica de 12 millones de dólares en el puerto. Y es que además de la caída en ventas se suman las negociaciones como contrataciones de artistas, eventos sociales y otras actividades.

La Administración Portuaria Integral de Puerto Vallarta (API), también confirma la cancelación de tres arribos de cruceros y no descarta más cancelaciones en los primeros días de mayo. El director de Comercialización, Iván Uriza Luviano, añade que tan sólo por los tres cruceros cancelados esta semana, Vallarta dejará de recibir a cerca de ocho mil turistas que en promedio generarían una derrama económica superior a los 500 mil dólares. Por decisión propia y como una medida de precaución, las navieras cancelaron los tres barcos programados para fines de abril, precisa el funcionario, por el problema de la epidemia de influenza. Entre los barcos que cancelaron su arribo se encuentra el Sapphire Prince, el Carnival Esplendor y el Mariner of The Seas.

Dadas las condiciones del sector, la Canirac solicitará apoyo de las autoridades fiscales para lograr prórrogas en impuestos. Para ello, se acercaron a la Secretaría de Promoción Económica ( Seproe) para “buscar canales y mecanismos para aminorar el impacto”.


Para saber

La prohibición de apertura es para discotecas, cantinas y centros de espectáculos.

Los restaurantes (desde fondas, cocinas económicas, loncherías y hasta los grandes giros comerciales en el ramo) continúan abiertos, pero dando preferencia para atender en lugares abiertos, como terrazas, para evitar aglomeraciones como lo establece la Secretaría de Salud.

Ralis Cumplido hizo un llamado a los empresarios para que tomen conciencia. Si su negocio no cuenta con las condiciones suficientes para garantizar seguridad a los clientes, pidió que “cierren sus puertas, aunque la ambigüedad de los reglamentos les permita abrir”.

Hay casos concretos como las “micheladas”, en los que su licencia municipal es para “alimentos y bebidas”, pero la actividad preponderante son las bebidas. “Estos casos no deben abrir”, apuntó el representante.


Numeralia restaurantera

• 22 mil establecimientos en la ZMG.
• 2 mil están cerrados.
• 780 negocios en 10 municipios de la Ribera de Chapala están afectados.
• 450 millones de pesos es la pérdida actual para los restaurantes de la ZMG.
• 12 millones de dólares dejará de recibir Puerto Vallarta el próximo fin de semana.