Regulación de bebidas con agave, reto de la Cámara Tequilera

GUADALAJARA, JALISCO (17/FEB/2011).- Para evitar la competencia desleal contra el auténtico tequila y el engaño al consumidor, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera ( CNIT) aumentará sus gestiones para que se establezca una Norma Oficial Mexicana (NOM) que regule la elaboración y comercialización de bebidas que llevan al agave azul como ingrediente. Así lo expresó el dirigente Francisco González García (al frente), luego de una asamblea en la que fue reelecto para un año más al frente de este organismo empresarial.

Agregó que en la agenda inmediata, también se tiene el compromiso de que todas las empresas tequileras cumplan los ordenamientos legales en materia ambiental, concretamente para evitar la contaminación con vinazas en las aguas residuales. Mencionó que para la región alteña se trabaja en concretar una planta procesadora de vinazas para beneficio de varias empresas.