CULIACÁN, SINALOA (01/JUL/2017).- La nutrióloga de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Marcela Vergara Jiménez, sugirió aprovechar el tiempo vacacional de verano para generar nuevos hábitos en la alimentación e iniciar rutinas en algún deporte, que redunde en beneficios para la salud.Vergara Jiménez, directora de la Escuela de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la UAS, señaló que en esta etapa de verano se facilita mucho todo, ya que se cuenta con más tiempo libre.Por esa razón, anotó, en el tema de la alimentación se puede tener una mejor organización, en donde se tome en cuenta la inclusión de alimentos de temporada, como es el caso de frutas como el mango, el lichi, entre otras.Se debe prestar especial atención a la programación de las comidas, evitando al máximo omitir ninguna, ya que cuando se maneja desorden en ellas ocasiona un desajuste en el metabolismo y genera consecuencias como el aumento indeseable de peso."Invito a que sigan teniendo el orden, desayunar, comer, cenar en forma organizada y en porciones pequeñas, importante consumir vegetales lo más frescos que se puedan", refirió.La nutrióloga de la UAS resaltó que sobre todo, en esta etapa cuidar mucho el tema de la inocuidad, ya que en este tiempo por las altas temperaturas los alimentos tienen a perderse con mucha más facilidad y rapidez.La especialista en nutrición de la UAS manifestó que otro punto importante que se debe tomar en cuenta en este periodo de vacaciones, es la práctica de algún deporte, en donde se busque la integración de todos los miembros de la familia.Pero siempre, resaltó, se deben considerar las horas adecuadas y haciendo tiempos de descanso en donde se realice una buena hidratación.
