Rastro metropolitano podría operar parcialmente en 2014

GUADALAJARA, JALISCO (06/DIC/2013).- El parque industrial pecuario que se construye en el municipio de Acatlán de Juárez, también conocido como rastro metropolitano, podría comenzar con funciones de sacrificio de reses a partir del año próximo, esto debido a que registra 80% de avance y sólo faltarían 100 millones de pesos para concluir el matadero de bovinos.

Sin embargo, el rastro de cerdos que también contempla el proyecto sigue sin tener fecha de posible arranque, esto debido a que su construcción se encuentra al 48% y continuará cuando esté listo el de reses, al que se le está dando prioridad.

Fernando Corona, presidente de la empresa Frigoríficos de Occidente -que es una de las que financian el parque industrial- negó esta mañana que los siete años que se han demorado en la edificación del doble rastro sean muchos, pues afirmó que han avanzado al paso que la disposición de recursos económicos les ha permitido.

"(El proyecto) ha recibido críticas en el sentido en que se ha retrasado mucho la obra y está en riesgo de convertirse en un elefante blanco. Yo quiero comentarles que cuando se está construyendo el futuro de los ganaderos, cualquier tiempo no es mucho, el tiempo que se le invierta a construir el futuro de la ganadería en la región de Occidente es poco", aseguró.

Y es que hasta el momento, el parque ha recibido una inversión superior a los 500 millones de pesos, de los cuales el gobierno estatal ha aportado el 11%, el federal 30% y la iniciativa privada el resto.

"Estos rastros van a permitir a los ganaderos surtir, ser proveedores en su propia entidad, hoy en día los que nos dedicamos a la engorda no podemos surtir ni siquiera el mercado de Guadalajara porque no cumplimos con la normatividad TIF que exigen los principales clientes de la carne", contextualizó Corona.

"Al municipio de Acatlán lo vamos a ubicar como la capital nacional del ganado y de la carne, estos rastros que se están construyendo van a ser los más grandes de América Latina en su tipo y la derrama económica que van a generar al estado es importantísima", indicó, pues el matadero de bovinos tendrá una capacidad de sacrificio de una res cada 30 segundos.

La inversión final de este parque industrial pecuario tendría un costo de 750 millones de pesos, según el también miembro de asociaciones ganaderas estatales, quien señaló que además de poder abastecer el 100 por ciento de demanda de carne de res y cerdo en el estado, estarían en condición de realizar exportaciones a Asia.


EL INFORMADOR / VIOLETA MELÉNDEZ