Otro fin de semana “negro” para los restauranteros

GUADALAJARA, JALISCO.- Los "golpes" para la industria restaurantera no paran; primero la crisis económica provocó severos daños ante la caída del poder adquisitivo. Posteriormente la alerta sanitaria llevó a la pérdida de empleos. Y ahora se le sumará un fin de semana en el que las ventas quedarán 40% abajo de las de uno normal, por la "Ley seca" que obligan los procesos electorales.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados ( Canirac) en Jalisco, Germán Ralis Cumplido, lamentó que se siga exigiendo el cumplimiento a una ley "paternalista" y que data de tiempos "revolucionarios", ya que la gente "borracha o no, no votará si no lo quiere hacer", por lo que el objetivo de esa exigencia no se cumple.

Agregó que enviarán un pronunciamiento solicitando su erogación al Congreso de la Unión y al Congreso de Jalisco, pues sólo provoca afectaciones.

Y es que los más perjudicados son los restaurantes. De sus ventas, 40% se obtienen de las bebidas alcohólicas y 60% por alimentos; pero en el caso de los bares el porcentaje es mucho mayor, incluso al grado en que opten por cerrar porque nos les representa negocio abrir sus puertas.

EL INFORMADOR / Ana Alcaraz