Otorgan más de 22 MDP a municipios para combatir obesidad infantil

GUADALAJARA, JALISCO.- El DIF Jalisco ofrece diariamente 172 mil 965 raciones de desayunos escolares, 73 mil 188 en la modalidad fría y 99 mil 777 en la caliente, a más de 165 mil niños de educación preescolar y básica de todo el estado.

La directora de Seguridad Alimentaria del DIF Jalisco, Martha Vázquez González, dijo que a fin de optimizar la calidad nutricional de estos desayunos, entregaron una partida presupuestal de 22 millones 540 mil pesos a 108 DIF municipales, para comenzar a introducir fruta fresca en los menús de los desayunos escolares fríos.

Reconoció que de acuerdo a los resultados de la Encuesta Nacional de Salud, la obesidad es un problema de salud pública, en especial entre los niños.

'' DIF Jalisco, en su programa de desayunos escolares, ha comenzado a sustituir algunos alimentos con alta densidad energética, o sea muy altos en grasa o en azúcares, por una porción de fruta diaria''.

La especialista destacó la importancia de fomentar entre los menores de edad el consumo de fruta, dado que, entre otras ventajas, aporta una buena cantidad de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

''Para que nuestros menús cubran los parámetros nutrimentales, de acuerdo a la ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales, proporcionaremos, por lo menos, 100 gramos de fruta diaria a los menores''.

La última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006, realizada por el Instituto Nacional de Salud Pública, muestra que en Jalisco la prevalencia sumada de sobrepeso y obesidad alcanza 27.7 por ciento entre los menores en edad escolar.