Ofrecen un peso por litro en programa de leche deshidratada

GUADALAJARA, JALISCO (16/SEP/2011).- Ante el problema de bajo que afecta a los productores de leche, se ofrece de parte del Gobierno Federal un esquema de venta del alimento a Liconsa para que ésta lo deshidrate en un programa que supone un ingreso adicional de un peso en beneficio del ganadero.

Así lo informó el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Juan Antonio González  Hernández, quien refirió que este programa de deshidratación del alimento (denominado Foleche), dispone de 100 millones de pesos y ya rindió buenos resultados en Chihuahua.

Ante las críticas de los ganaderos de que es muy burocrático, adujo que la Sagarpa les brindaría todo el apoyo administrativo para cumplir con la documentación necesaria.

El delegado abundó que dentro de las medidas que se tienen para atacar de fondo el problema del bajo ingreso de la leche al productor, se manejan varias acciones, como una que supone la instrumentación de un mecanismo financiero que a la manera del ingreso objetivo que se ha tenido en el comercio de los granos, también se asegure un precio de referencia para el ganadero, lo que supone conjugar los efectos del mercado lechero, con una intervención del Estado con recursos fiscales, a la manera que lo hacen las tesorerías de diversos países europeos y de Estados Unidos.

Resaltó que este mecanismo supone un esquema de administración de riesgo contra pérdidas, cuando la relación precio y su costo de producción arroje resultados negativos (como sucede actualmente); y que es algo que remite al Livestock Gross Margin que maneja el Gobierno de Estados Unidos en su ley agrícola conocida como Farm Bill.

González Hernández también informó que en este mes la Sagarpa agilizará las gestiones para que se resuelva el problema de confusión que hay entre los consumidores sobre las llamadas fórmulas lácteas, “que indebidamente hacen pensar que es leche enriquecida”, cuando ocurre lo contrario.


Litros al día

Productor líder

Jalisco es el Estado líder en la producción lechera del país.

Durante 2010, produjo cinco millones de litros al día, en promedio.

Encarnación de Díaz es el municipio lechero líder, con 228 mil litros diarios. Le siguen Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Lagos de Moreno y San Miguel El Alto.

FUENTE: Sagarpa.