Investigarán comercios que expenden aves

GUADALAJARA, JALISCO.- Con la intención de de regularizar cada uno de los 294 comercios que sacrifican y expenden aves sin licencia en el municipio, el Ayuntamiento de Guadalajara investigará los establecimientos para verificar que cumplan con la normatividad en la materia.

El alcalde tapatío, Alfonso Petersen Farah, se dijo “preocupado” por esta situación, ya que reconoció que las siete millones 339 mil 200 especies que comercializan anualmente podrían no cumplir con las normas de calidad.

“Por su puesto que me preocupa porque la calidad de los alimentos puede no ser otorgada en óptimas condiciones, particularmente de higiene. Me preocupa que estas aves estén siendo sacrificadas en condiciones inadecuadas y la posibilidad de que los desechos estén siendo eliminados a través del propio sistema de drenaje de la ciudad”.

Para solventar esta problemática el munícipe señaló que se efectuará una investigación exhaustiva en los comercios, con la intención de que obtengan su licencia y paguen los impuestos correspondientes al municipio, o bien, sean clausurados si no cumplen con las normas de calidad e higiene para comercializar este tipo de productos.

“Se llevará a cabo una investigación en cada uno de estos establecimientos, que obviamente no cuentan con licencia y ante esta evidencia procederemos con una clausura”.

El munícipe aseguró que el departamento de Resguardo de Rastro tiene la capacidad suficiente para llevar a cabo una inspección de esta magnitud, por lo que garantizó que los establecimientos que se tienen detectados hasta el momento serán evaluados.

Petersen Farah además hizo un llamado a los productores y vendedores de pollo, para sean conscientes de la responsabilidad social que adquieren al comercializar este tipo de productos en la población.

“Hago un llamado a la ciudadanía que se dedique a ese tipo de actividades, para que sea consciente de los riesgos que representa y por supuesto nosotros haremos nuestro trabajo para llevar a cabo la investigación”.

Respecto a la auditoría que fue solicitada para el Rastro de Aves de Guadalajara, el primer edil indicó que existen argumentos para pensar que el concesionario no ha aportado el 3% de las utilidades brutas por el sacrificio y venta de aves.

Sin embargo, prefirió esperar los resultados de la auditoría para determinar si hubo irregularidades y proceder con las sanciones correspondientes.

“Se establece de manera muy clara un cobro, que hasta donde lo comenta el regidor Pablo Vázquez y que es el motivo de solicitar la auditoría, no queda suficientemente claro que este cobro haya sido aportado al Ayuntamiento”.

Dijo que la investigación que encabezará la Contraloría Municipal, se concentrará en la parte administrativa para documentar si han cumplido en los aspectos de carácter económico, y por otra parte, en la operación del matadero para verificar que cumplan con las normas de calidad.