Iniciarán programa para que carnicerías estén libres de clenbuterol

GUADALAJARA, JALISCO.-A partir del 15 de noviembre todas las carnicerías y rastros del Estado de Jalisco deberán contar con la garantía de inocuidad, con el objetivo de garantizar a la población que la carne que consumen está libre de clenbuterol y otras sustancias tóxicas.

En rueda de prensa, el director de Regulación Sanitaria de la Secretaría de Salud Jalisco, informó que en lo que va del año se han registrado 21 casos de intoxicación por clenbuterol, por lo que las acciones de prevención a la población y sanciones a las que cometen estos actos ilícitos, seguirán hasta lograr que la carne esté 100% libre de sustancias nocivas para la salud.

De no contar con las normas necesarias, recalcó Juan Carlos Olivares Gálvez, las carnicerías podrán hacerse acreedores a sanciones que van desde el retiro total del producto para realizar muestras, hasta la clausura del negocio.

EL INFORMADOR/ Thamara Villaseñor