Impulsan fondo para ''rescatar'' alimentos

GUADALAJARA, JALISCO (15/JUN/2011).- En el marco del XX Aniversario del Banco Diocesano de Alimentos, su presidente José Luis Ramírez Pelayo, dio a conocer que para este año se pretende impulsar el Fondo Social de Rescate de Alimentos (Fosora) que pretende incluir a la Secretaría de Desarrollo Social, para que con la comida que se desperdicia se apoye a los 20 millones de mexicanos que viven en condiciones de pobreza alimentaria, de los cuales, un millón 200 mil son jaliscienses.

Las cifras oficiales señalan que son 17 mil toneladas que al día se desperdician en México, en supermercados, mercados y fabricas, es por ello que el Banco Diocesano de alimentos con la aportación del Gobierno Federal y del Estado pretende crear este fondo para que la comida que se desperdicia sea entregada a las familias que viven esta situación de escases de alimentos.

“Nosotros estamos presentando esta idea a Sedesol y al Gobierno de Jalisco para ver si prospera, porque nosotros no tenemos el dinero para pagar fletes ni jornaleros, pero el día de hoy hay campos de cebollas de pepinos y jícamas que están siendo abandonados y ya no cosechan esos productos”, señaló que con este fondo se pudiera recuperar todo el producto que se pierde y se repartiría entre quienes no tienen recursos para comer.

Ramírez Pelayo detalló que el pre proyecto ya se presentó en la Ciudad de México y es avalado por el Tecnológico de Monterrey campus Guadalajara y empresarios quienes están de acuerdo en que se pueda impulsar este programa de recolección y recuperación de alimentos.

Es por ello, que espera a que antes de que concluya el año este fondo ya esté operando, pues con ello se tendría el doble de beneficiarios.

Reconoció que a los largo de estos 20 años se ha podido impulsar una mejor cultura de la donación de alimentos y una conciencia para evitar el desperdicio de productos.


PARA SABER

En Jalisco existen 15 bancos de alimentos y uno de ropa y artículos domésticos, mientras que a nivel nacional son 66 que ya están incorporados y otros que están en proceso de incorporación, lo cual, sumaría 70 bancos en el país.