Habrá un laboratorio móvil contra el tequila adulterado

GUADALAJARA, JALISCO (11/MAY/2011).- Una vez que se ha publicado en el Diario Oficial del Gobierno de Jalisco la reforma al Código Penal del Estado, que establece como delito grave la adulteración de bebidas alcohólicas y otros alimentos sujetos a las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), se esperan dentro del sector tequilero medidas concretas que desalienten la producción y venta de licores apócrifos y para ello se colaborará en forma estrecha con las autoridades involucradas.

Así lo expresó  el director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa, quien detalló que como medida concreta de colaboración con los organismos responsables del combate a las bebidas adulteradas, el CRT pondrá en fecha cercana un laboratorio móvil para el apoyo de las acciones permanentes que al respecto realizan, tanto la Procuraduría Federal del Consumidor (CRT), como otras instancias involucradas, como el Ministerio Público y la Comisión Federal de Prevención de Riesgos Sanitarios (Cofepris). 

Hizo mención el entrevistado que también se planteará una alternativa a los vendedores de productos adulterados de establecer un modelo de tienda comercial en la que se vendan licores auténticos y otras mercancías dentro de un comercio legalizado, al interior de un proyecto promovido por la Fundación Cuervo y la Ruta del Tequila, con el apoyo de una empresa cervecera y una firma panificadora.

Adujo que de antemano se conoce la resistencia que se tendrá de quienes durante años han comercializado el tequila fuera de su norma de elaboración, “pero siempre llega el momento de cortar de raíz algo que ha estado fuera del marco legal”.

Dos laboratorios agronómicos

González Figueroa también informó que se tendrán otros dos laboratorios móviles para aplicarlos en tareas agronómicas que tiene que ver con la agricultura del agave varios puntos, como los análisis de suelos y asuntos ligados a la sanidad de las plantaciones agaveras.

Asimismo, destacó que con la tarea de los laboratorios móviles en todo la zona geográfica que incluye a la denominación de origen del tequila (en cinco Estados del país), se tendrá la facilidad de actualizar el inventario del agave azul, el cual se ha vuelto  más dinámico porque cada vez más se destinan mezcales para la elaboración de destilados de agave, jarabe e inulina, además de la materia prima destinada al tequila.

Añadió que se pretende que con estos tres laboratorios se refuercen las tareas de soporte a la agroindustria tequilera, tanto en el medio agrícola, como en su comercialización.

CONTEXTO
La reforma del Código Civil de Jalisco supuso cambios en el artículo 252, fracción XXV, lo que además de sanciones económicas, trae consigo castigos de privación de la libertad de seis meses a 10 años.                

EL INFORMADOR / SALVADOR MALDONADO