Ganaderos y Profeco toman acuerdo en pro de la leche

GUADALAJARA,JALISCO (29/ABR/2010).- El sector ganadero tendrá una relación de cooperación con la Procuraduría Federal del Consumidor, para que tenga un carácter permanente la vigilancia de productos lácteos y con ello favorecer al consumidor y a la producción lechera que se ve afectada por el incumplimiento de la normatividad de parte de ciertas empresas industrializadoras.

Así lo informó el tesorero de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Adalberto Velasco Antillón, quien dijo que ha sido una acción positiva que la Profeco “haya exhibido que más de 40% de leches pasteurizadas y alimentos combinados” no cumplan con la Norma Oficial Mexicana (NOM 155 SCFI 2003).

Cabe referir que el estudio de la Profeco reveló que cuatro millones de presentaciones de productos de leches pasteurizadas y alimentos combinados, no cumplieron con la norma correspondiente. El total de la muestra supuso nueve millones de presentaciones.

Hizo mención de que se tuvo un acercamiento con directivos de la Profeco, para que la tarea de esta dependencia en la vigilancia de los productos lácteos, sea permanente y con ello impulsar un mayor consumo de este alimento.

A fin de no generar desconfianza entre la población por la falta de ética de los empresarios incumplidos en la industrialización de la leche, el dirigente ganadero destacó que se debe también promover la buena imagen de las empresas pasteurizadoras que sí cumplen la normatividad que supone, además de la correcta información al público, el cumplimiento de agregar a los productos el contenido adecuado en proteína de origen animal y la grasa original de la leche de vaca.

Por el hecho de ser Jalisco, el Estado líder en la producción lechera nacional, Velasco Antillón aseguró que se tiene interés especial de su gremio en que los productos y presentaciones de la leche fluida cumplan con la normatividad oficial y con ello estimular a la ganadería lechera.

EL INFORMADOR / SALVADOR MALDONADO