Contemplan 300 restaurantes de Jalisco áreas para fumadores

GUADALAJARA, JALISCO.- El presidente de la Canirac Jalisco, Mario Aurelio Rodríguez García, informó hoy que de los 18 mil restaurantes del estado, sólo 300 prevén zonas para fumadores y preparan ya una superficie especial en sus establecimientos.  
    
Entrevistado tras la reunión del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ), comentó que los restauranteros jaliscienses están en el proceso de preparación para cumplir la ley de protección a los no fumadores, que podría ser aprobada por el Congreso local en breve.  
    
Indicó que de los 300 restaurantes que tendrán un área especial para fumadores, sólo 230 instalarán purificadores de aire, ya que debido al alto costo que representa el equipo los demás no cumplirán con esta especificación que establece la ley.  
    
El dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), aseguró que la ley tendrá cumplimiento por parte de todos los restaurantes de esta entidad.  
    
Explicó que los restaurantes con menos de 100 metros (micro y pequeños negocios) tendrán que implementar esta disposición en el 100 por ciento de sus negocios en el momento en que sea aprobada la ley.  
    
Dijo que los restaurantes con más de 100 metros tendrán un límite de tolerancia de seis meses para que realicen las adecuaciones que exige la ley, es decir, adecuar 30 por ciento del espacio del negocio para una área de fumar.  
    
La ley exige la construcción de un espacio independiente para fumadores, separado con un muro del resto un negocio, así como la instalación de extractores de aire.  
    
La sanción para quien incumpla la ley por parte de los restaurantes son 100 salarios mínimos y de un comensal infractor (que fume en lugar prohibido) un salario mínimo.  
    
Según estudios, en los bares, siete de cada 10 clientes fuman; en las cafeterías cinco de cada 10 y en los restaurantes cuatro de cada 10.