Capacitarán a restaurantes de cara a los Panamericanos

GUADALAJARA, JALISCO (30/AGO/2010).- La industria restaurantera de Guadalajara se prepara para elevar su nivel y tener una mejor imagen el año próximo cuando se realicen los Juegos Panamericanos.

El presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera en Jalisco, Germán Ralis Cumplido, explicó que buscan recursos de dependencias estatales, como la Secretaría de Promoción Económica (Seproe) y el municipio de Guadalajara para apoyar a 100 restaurantes del Centro Histórico, con el objetivo de tener mejores instalaciones.

“Normalmente el recurso se va hacia los emblemáticos, los negocios más grandes que es el menor porcentaje; hoy tenemos que trabajar en ese 95% que no tiene garantizada su posibilidad de vida entonces en ese sentido es porque queremos definir el Centro Histórico de Guadalajara que vayan a una imagen que eleve su visión turística”.

El programa constaría además de consultorías y asesorías impartidas por expertos de la UNIVA. El costo para el restaurantero ascenderá a mil 500 pesos. La participación será mediante invitación.

EL INFORMADOR / ANA ALCARAZ