Anticipan inestabilidad social por crisis lechera en Los Altos

GUADALAJARA, JALISCO (020/MAY/2010).- La crisis que afecta actualmente a la ganadería lechera, además de ser un problema económico, presenta síntomas de “un problema que va contra la estabilidad social” en varios municipios de la región de Los Altos de Jalisco, donde miles de familias están siendo impactadas en sus ingresos por “lo castigado” del precio de compra al productor primario.

En esta postura coincidieron los alcaldes de los municipios alteños de San Julián, Ernesto Arellano; San Ignacio Cerro Gordo, Arturo Orozco, y de Cañadas de Obregón, Carlos González, respectivamente, además de la directora de Desarrollo Rural de Tepatitlán, Imelda Franco Loza, presentes en un foro realizado en la ciudad alteña.

En el mismo sentido, el diputado federal del Distrito 3, con sede en Tepatitlán, José Luis Iñiguez Gámez, afirmó que el impacto social de la crisis lechera amerita que el Gobierno federal proceda a la suspensión de las importaciones de leche en polvo de varios países, “hasta que se acomode el mercado nacional, porque no es posible que se propicie la desaparición de los pequeños productores para privilegiar la entrada de leche extranjera”.

Por su parte, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, Andrés Ramos Cano, presente en el evento, aseguró que el gremio gestiona nuevas acciones para que se reactive la producción lechera, como las que realizó recientemente la Profeco, y que pusieron al descubierto el fraude al consumidor por parte de empresas que no cumplen la normatividad oficial de la leche.

Los ediles y la funcionaria municipal destacaron que “debe detenerse una situación que ha incidido en la descapitalización de los pequeños productores de leche, lo que incluso ha propiciado ventas de pánico del ganado lechero y con ello, se aumenta el desempleo, mientras los productores buscan una nueva fuente de ingreso”.

En tanto, el diputado federal mostró un video en el que reprochó al titular de la Secretaría de Economía, Gerardo Ruiz Mateos, la prioridad que se concede a las importaciones de leche en polvo y sus derivados, “y con ello se impide el acomodo en el mercado del producto nacional, como ha sido el caso de la leche jalisciense”.

El legislador citó que por lo menos se ha conseguido que Ruiz Mateos se comprometa a revisar la Norma Oficial Mexicana (NOM155 SCFI 2003) de la leche pasteurizada, y a elaborar otras normas para vigilar la calidad de los derivados, como el yogurt y el queso.

Iñiguez Gámez afirmó que hay bases para que el Congreso de la Unión “consiga detener las importaciones de leche en polvo, hasta que se normalice el mercado nacional y que las secretarías de Economía y Agricultura tengan información confiable del sector lechero mexicano”.

En tanto, el gerente de Liconsa en Jalisco, Eduardo Cárdenas Jiménez, comentó que actualmente la paraestatal compra 900 mil litros diarios a dos mil 300 ganaderos jaliscienses, pero el aumento en el volumen de esta compra depende de que el Gobierno federal incremente su presupuesto.
El foro lechero se organizó en el marco de las actividades de la Feria Tepa Abril 2010.

PARA SABER

* Jalisco es líder, como Estado, en la producción lechera del país.
* Aporta 17 por ciento del volumen nacional.
* El volumen lechero de Jalisco supone 5.4 millones de litros diarios, producidos en su mayoría en la regiones de Los Altos y Ciénega.

Profeco anuncia más dureza contra lácteos apócrifos

Tras la imposición de multas por casi 26 millones de pesos a empresas que no cumplen la normatividad vigente en la leche pasteurizada, fórmulas lácteas y otros alimentos combinados a base de leche, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) anunció que hará una labor de seguimiento a los giros industriales responsables de las mercancías que fueron inmovilizadas luego de un operativo iniciado en 2008.

Así lo informó el responsable del área de verificación de la Profeco, José María de los Santos. Detalló que el operativo supuso una revisión total a nueve millones de productos, de los que cuatro millones fueron inmovilizados por el incumplimiento de la Norma Oficial Mexicana.

Detalló que las irregularidades son: información comercial incompleta e incumplimiento de las especificaciones en el contenido neto de los productos, además de falta de la dosis requerida en la caseína (proteína de la leche), en la grasa de origen animal.

Hizo notar que el operativo tuvo una cobertura en 22 entidades del país y supuso la revisión de 200 productos de leche pasteuriza, ultrapasteurizada, fórmulas lácteas y alimentos combinados. Citó también que en ningún caso se encontraron elementos que pusieran en riesgo la salud, pero sí hubo engaño al consumidor.

Cuestionado sobre si el monto de las sanciones económicas es lo suficientemente fuerte como para desalentar estas infracciones, respondió que en principio no es la intención el establecimiento de sanciones, sino proteger los intereses del consumidor a través de los operativos.

Expuso, sin embargo, que con este operativo se sentaron bases para dar seguimiento a las empresas que presentaron irregularidades. “Recibirán vigilancia especial para imponerles más sanciones, como boletinarlas a través de la página web de la Profeco e imponerles la prohibición de comercializar sus productos fuera de norma”.

Ganaderos escépticos

Por separado, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Andrés Ramos Cano, expuso que su gremio ha reiterado la petición de apoyo a la Secretaría federal de Agricultura, para que ésta haga valer el punto de vista del sector pecuario en la revisión de la Norma Oficial Mexicana y en la elaboración de otras normas, como la del yogurt y el queso.

Afirmó que su gremio tiene conocimiento “con bases fundamentadas”, de que 60% de los productos lácteos no cumplen con los requisitos de contenido de elementos físico-químicos, lo que supone un engaño al consumidor y una seria reducción del consumo de leche original, lo que es un castigo al sector ganadero.