A más competencia, menor el costo de la tortilla: Economía

GUADALAJARA, JALISCO (06/MAY/2011).- A lo largo de la geografía nacional se demuestra que a mayor competencia se mejora el precio de la tortilla, lo que aunado con el programa de financiamiento Mi Tortilla, ha mostrado que en base a la eficiencia de los industriales del ramo se ha mantenido relativamente estable el precio de este alimento, pese a las alzas de la cotización internacional del maíz y otros factores.

Tal fue el mensaje del titular de la Secretaría de Economía Bruno Ferrari en el anuncio del programa Mi Tortilla en Jalisco, el cual tiene la meta de financiar mil negocios del ramo en el ámbito estatal en dos periodos de ejercicio de los recursos.

El funcionario federal expuso que hay bases técnicas para demostrar que el esquema Mi Tortilla, además del apoyo en financiamiento, trae consigo opciones para la compra de mejor maquinaria y equipo que permite bajar sustancialmente los costos del agua, la electricidad y el gas, y con mejorar la rentabilidad de los negocios.

Reconoció que en el presente año se ha tenido un escenario complicado, sobre todo por la especulación en el precio del maíz y las prácticas de colusión que han presionado la cotización de este alimento, lo que sigue siendo motivo de una investigación de parte de varias autoridades para aplicar sanciones, lo que en un momento dado traería multas del orden 80 millones de pesos, si los procesos administrativos ylegales así lo establecieran.

Hizo mención de que en Jalisco con una presencia de cuatro mil 100 tortillerías el precio promedio es de 9.40 pesos el kilogramo; mientras que en Puebla con un padrón de diez mil giros, su precio es de 8.60 pesos, lo que revela la importancia de la competencia para generar mejores ventajas al consumidor final. Hizo mención de que sus estadísticas sobre precios “se generan en un monitoreo cotidiano y no en cifras alegres”.

Ferrari encabezó en el jardín Hidalgo de Tlaquepaque el anuncio del programa Mi Tortilla, junto con el gobernador Emilio González y el alcalde Miguel Castro Reynoso.

PARA SABER

Los apoyos de Mi Tortilla suponen créditos de 15 a 150 mil pesos con tasas anuales de 6%, además de capacitación y mejoramiento de la imagen de los negocios.

Fuente. Delegación de la Secretaría de Economía.

EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO