El norte de México ofrece lugares de una belleza extraordinaria que no puedes perderte, muestra de ello es Hermosillo, Sonora, ciudad que goza de imponentes paisajes, una tradición cultural y una arraigada historia. Para conocer más de sus encantos naturales, históricos y gastronómicos, EL INFORMADOR conversó con Francisco Káram, director de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Hermosillo (OCV Hermosillo).“La ciudad ha ido creciendo bastante. Somos la ciudad capital del Estado de Sonora, pero a menos de 100 kilómetros de distancia tenemos a Bahía de Kino. Sonora tiene mil 200 kilómetros de litoral con el Mar de Cortés y a nosotros nos tocan casi 150 con la playa de Bahía de Kino, nos toca de frente a la Isla del Tiburón, la cual es la más grande de México y bastión de la etnia de los Konkaak/Comca’ac, o los Seris, como les decimos por acá, una comunidad con la que trabajamos bastante”.Resalta además Francisco que en el casco de la ciudad han venido desarrollando un programa de recorridos guiados. “Hermosillo, Sonora tuvo una participación preponderante en la Revolución Mexicana y eso nos ha dejado una historia y una cultura bastante amplias. Entonces, estos nuevos recorridos exploran sitios como la antigua penitenciaría, el cual fue el punto de donde nace la ciudad. Así que estas historias se entrelazan para darnos una ciudad que busca darse a conocer y recibir gente. Hemos crecido mucho en el tema de la industria de reuniones y en la atracción de congresos, convenciones, ferias y exposiciones”.Hermosillo tiene 323 años de historia. Las Fiestas del Pitic es donde celebran el aniversario de la ciudad, es un evento que sucede en el mes de mayo, refiere el director de OCV Hermosillo que son de cuatro a cinco días de feria con un ambiente muy familiar donde se cierra el Centro Histórico para que la gente pueda circular a pie y disfrute de las amenidades que hay, “todos los días es padrísimo porque siempre hay algo que ver y que hacer, hay presentaciones de libros, exposiciones de pintura y de fotografía y durante la noche hay diferentes escenarios donde la gente puede disfrutar de manera gratuita de espectáculos musicales que van para todos los géneros y para todos los gustos”. En la edición pasada hubo un concierto de Julión Álvarez para más de 60 mil personas.Además de la maravillosa Bahía de Kino donde los turistas y los locales pueden gozar de la playa, Hermosillo cuenta con otros lugares naturales emblemáticos, como el Bosque de Sahuaros compuesto de cactus. “Somos una ciudad con playa y que además estamos en el desierto, tenemos esa dualidad de tener estos dos ecosistemas tan imponentes. Y la flora y la fauna son muy representativas de aquí del Estado como el Bosque de Sahuaros, el cual está muy cerquita del mar. Nosotros hemos generado un producto turístico del cual nos sentimos muy orgullosos, el cual es la representación del Año Nuevo Seri, quienes como parte de sus usos y costumbres, su Año Nuevo lo celebran con la primera luna llena del verano, en la parte más complicada de esta estación del año, pero después de aprender y entender a la naturaleza, lo festejan en este día porque es el punto más alto del verano, esto quiere decir que de ahí en adelante, la temperatura desciende y comienza la lluvia, los ciclos de la vida y de la renovación”.Trabajando con ellos, dice Francisco, toman elementos de ese Año Nuevo para hacer una representación que le brindan a los congresos, a las ferias y a las exposiciones. “Hermosillo les pone sobre la mesa la posibilidad de disfrutar un Año Nuevo como nunca lo han vivido, rodeados en este Bosque de Sahuaros con plantas que miden 15 metros de altura, sin ningún tipo de contaminación lumínica, lo que permite disfrutar de todas las estrellas en una noche realmente mágica”.También están Las Dunas de San Nicolás, las cuales están muy cerca del Bosque de Sahuaros y de la playa. “Son dunas de arena de más de 60 metros de altura, donde de entrada el impacto visual es enorme, pues tú vas caminando sobre una arena blanca que parece el suelo de la Luna y de repente ves como el horizonte topa con el mar y se funden en un solo azul con dos tonalidades muy marcadas. Además, el hacer sandboarding desde ahí es algo que realmente abre toda la adrenalina que tengas, pero no es necesario aventarte de la duna de 60 metros para sentir esa energía, hay dunas mucho más pequeñas, hemos llevado a adultos mayores que disfrutan de esta actividad”.En cuanto a comida se refiere, Hermosillo goza de los beneficios culinarios del mar y la tierra. En cuanto a pescados y mariscos tiene una amplia oferta, pero también son únicos en el tema de la carne asada, “aquí es un ritual sagrado, es la manera en la que le damos la bienvenida a alguien, o lo despedimos”. Con la carne asada también curan en salud sus tristezas y sus alegrías: “Los domingos aquí la ciudad huele a carne asada, y esto más allá de la comida, termina siendo un ritual de convivencia donde alrededor de disfrutar de esta gastronomía, terminas pasando tiempo con la familia y los amigos, es un tema hasta de catarsis”. Pero también hay otros platillos sonorenses muy deliciosos como el caldo de queso, la carne con chile, la gallina pinta y como postre, las coyotas, las cuales originalmente son tortillas de harina freídas con piloncillo y que ahora también pueden ser servidas con cajeta o chocolate.En cuanto a bebidas destaca la cerveza “Buqui Bichi”, la cual rescata la interpretación de ciertos vocablos regionales, pues “buqui” significa niño y “bichi” desnudo, por ejemplo. “El tema de la cerveza artesanal ha crecido mucho en Sonora. Y como somos un Estado donde no teníamos una historia de hacer vino, se está generando en tres municipios una revolución del vino, siendo Cananea un suelo lleno de minerales y que más se ha adecuado para estas primeras generaciones de vino que se llama ‘Cuatro Sierras’ y que estoy seguro que estará creciendo todavía más”, dice Francisco, quien revela que hay otra bebida predilecta y de mucha tradición llamada Bacanora, un destilado del agave como el tequila o el mezcal, “es una bebida histórica que ha estado durante muchas generaciones en el Estado, pero parece relativamente nueva porque fue prohibida durante mucho tiempo y ahora el auge que tiene es increíble”.En cuanto a la propuesta de museos, resalta Francisco que está el de Culturas Populares, el cual está muy cerca de la catedral de Hermosillo. “Este engloba lo mejor de la cultura de siete pueblos originarios que tenemos en Sonora”. El otro es el Museo de Arte de Sonora (MUSAS) donde constantemente hay obra de artistas locales e internaciones, así también destaca el Museo de la Antigua Penitenciaria, “el cual es un edificio que te hace viajar en el tiempo y que te muestra mucho de la participación de Sonora en la Revolución”.Francisco refrenda la buena conectividad de Hermosillo con otras ciudades. El vuelo de Guadalajara hacia esta metrópoli es de aproximadamente dos horas.Finaliza al decir que quienes quieran visitar Hermosillo, pronto se desarrollarán eventos como el Octavo Festival del Chef, así como el Festival del Globo, la Gran Carrera del Desierto y la temporada de béisbol de Los Naranjeros. Para conocer más detalles, navega en @vivehermosillo en Instagram o www.ocvhermosillo.com, también está el podcast “Arre por Sonora” donde se hacen rifas y paquetes.
