GUADALAJARA, JALISCO.- Por el aumentó en la demanda de las frutas típicas de la época decembrina, se pronostica aumento en el precio de entre 15% y 20% de estos productos, adelantó el presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco (CAJ), Mauro Jiménez Íñiguez. Además del crecimiento en la demanda, se une otro factor: la entrada del clima frío que generalmente afecta las cosechas, por lo que la producción se encarece. El incremento se espera para los próximos meses, agudizándose cuando se acerque la festividad de la Navidad, por la celebración de posadas en las que se elabora el ponche y se rellenan las piñatas, en ambos casos se consumen dichos frutos. “Esperamos que haya más demanda que nos permita elevar los costos. Lo que más se consume son, principalmente: frutas más que hortalizas, como las manzanas, los tejocotes, que son de temporada, las pasas; todos esos productos que se utilizan muchísimo para las piñatas”. El dirigente descartó que se presenten incrementos en alimentos básicos, a pesar de que los precios son muy bajos, y el margen de ganancia para los productores es mínimo. EL INFORMADOR/ Ana Alcaraz
