Seguirá nervioso el mercado del huevo por efecto de gripe aviar

GUADALAJARA, JALISCO (02/AGO/2012).-  El mercado del huevo observa una “gráfica de serrucho por sus altibajos” y así seguirá en el plazo inmediato. La causa: su cotización está sujeta a un gran nerviosismo por el efecto generado por la influenza aviar en la región alteña, según lo comenta el ex presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), César de Anda Molina.
 
Las fluctuaciones del precio del  huevo han sido muy notables por el brote de la epizootia en Los Altos, de estar a 14 pesos hace quince días se ha disparado a los 18 pesos el kilogramo a mayoreo, lo que a su vez repercute en la cotización al consumidor en 22 pesos o más, según el sitio de venta.

El entrevistado refiere que aún no se tienen elementos firmes como para saber el daño que se ha originado en el inventario de aves de postura, lo que impide valorar con precisión el daño que se tendrá en la baja de la oferta de huevo.

Sin embargo, dijo que las recientes declaraciones de que habrá importaciones de huevo fresco deben tenerse en cuenta en caso de que la oferta nacional se cayera en forma sustancial.

 En este punto, dijo que el anuncio reciente de una posible importación de huevo de Malasia, sería una medida razonable siempre y cuando se tengan los protocolos sanitarios y aduaneros debidamente afinados en forma oportuna, dado que un embarque del extranjero supone un lapso de 25 a 45 días, para que el producto llegue a buen precio y con la plena seguridad sanitaria.

Agregó que sea de donde sea la traída de huevo para compensar un eventual desabasto, debe tenerse con toda anticipación los protocolos sanitarios y aduaneros. Ya anteriormente la Secretaría de Economía comunicó la posibilidad de importar huevo de Polonia, China  o Turquía.    
 
Los aranceles al pollo de EU

En cuanto a la resolución de la Secretaría de Economía de no aplicar por el momento aranceles compensatorios a los cortes de pierna y muslo de Estados Unidos que entran al país con prácticas de dumping, es algo que no debió darse, puesto que se ha comprobado que estas importaciones son una competencia desleal contra el producto mexicano.

De Anda refirió que cabe esperar que esta medida sea reconsiderada para su posterior revisión.

Abundó que cabe interpretar que por el momento no se aplicaron los aranceles compensatorios a los productos estadounidenses por las condiciones actuales del comercio avícola. Sin embargo, resaltó que en México, el mercado del huevo y el pollo tienen comportamientos diferentes.

En un comunicado la UNA  externó que el problema de la influenza aviar no ha disparado el precio del pollo, dado que por el contrario, éste se ha comportado a la baja, por lo que causa extrañeza que no se apliquen aranceles compensatorios a la pierna y muslo de Estados Unidos.    
El gremio avícola apuntó que al momento ni una sola granja de pollo de engorda se ha visto afecta con la presencia del virus H7N3 de la gripe aviar.
 
PARA SABER

Tres empresas promovieron la controversia contra Estados Unidos por las importaciones de pierna y muslo de pollo: Bachoco, Patsa y Buenaventura.

La Unidad de  Prácticas de Comercio Internacional (UPCI) de la Secretaría de Economía es que de momento no ha aplicado los aranceles compensatorios al producto norteamericano.

EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO.