Recuperación en granjas avícolas tardará año y medio

GUADALAJARA, JALISCO (16/AGO/2012).- La recuperación de los volúmenes de huevo que se producían antes del brote de la gripe aviar, oficializado por la FAO el 29 de junio, tardará año y medio, pronosticó el delegado en Jalisco de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Juan  González Hernández.

El precio del blanquillo seguirá caro por un largo tiempo. González Hernández precisó que a los ocho millones de aves que ya han fallecido por los efectos de la epizootia, hay que añadir por lo menos otros cuatro millones que han resultado positivas a la presencia del virus, pero que resisten la muerte.

El delegado en Jalisco de la Sagarpa consideró que a la reducción del inventario nacional de aves de postura, hay que añadir los efectos de los incrementos de los insumos del sector agropecuario, como son los granos y las oleaginosas.

Indicó que está por definirse la estrategia integral de relanzamiento de la avicultura jalisciense, donde habrá de trabajarse de manera importante en contrarrestar los puntos vulnerables del sector, exhibidos por el brote de influenza, como son la concentración  de  parvadas en un solo punto y las densidades de aves.

El huevo no será el único producto con alto precio. El presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, Felipe Gómez García, dijo que para final de año se espera un nuevo incremento de al menos 5% en el precio de alimentos como pan, tortilla y todas las carnes.