Lo nuevo, la elaboración de whiskey en un castillo

DUBLÍN, IRLANDA (05/OCT/2015).- La multinacional de bebidas alcohólicas Brown-Forman, dueña de la conocida marca Jack Daniel’s, eligió el histórico castillo irlandés de Slane para construir su primera nueva destilería de whiskey fuera de Estados Unidos.

Prevé invertir 50 millones de dólares en la construcción de sus nuevas instalaciones en los establos del Castillo de Slane, propiedad de lord Henry Mountcharles.

La nueva destilería de la firma dará trabajo a unas 25 personas, abrirá sus puertas a final de 2016 y se espera que las primeras botellas de esta bebida alcohólica salgan al mercado en 2017.

“El comienzo del trabajo en la destilería es solo el primer paso en el desarrollo de un nueva marca de güisqui irlandés y en el objetivo de dar la bienvenida a invitados”, explicó la multinacional, en referencia a la construcción también de un centro de visitantes en las proximidades de los establos de este castillo del siglo XVIII.

La multinacional estadounidense, con una plantilla global de unos cuatro mil 200 trabajadores, confía en que la producción de su nuevo whiskey en Slane Castle podría superar las 600 mil cajas al año.

Las exportaciones de whiskey irlandés están entre las de mayor crecimiento en los últimos años en Irlanda, hasta suponer más de 25% de todas las ventas al extranjero de bebidas alcohólicas y alcanzar un valor de 300 millones de euros.

Por este motivo, el Gobierno de Dublín lanzó un plan encaminado a lograr que la cuota de mercado global del whiskey irlandés pase de 4% actual a 12% en 2030.