Llega a Japón carne de cerdo de Jalisco

CIUDAD DE MÉXICO (28/NOV/2012).- Jalisco concretó la exportación de carne de cerdo a Japón. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) turnó a México la autorización del Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) 467, en Atotonilco El Alto, la primera planta autorizada para la exportación de cárnicos de la especie porcina nacidos y criados en el Estado.

El rastro TIF 467 autorizado por el Gobierno japonés pertenece a la compañía Sonora Agropecuaria, S. A. (Sasa), empresa que desde hace varios años realiza exportaciones de carne de cerdo. Su planta de Atotonilco El Alto, fue la primera en ser certificada para exportar a Corea del Sur y ahora es la primera en ser reconocida por Japón.

El TIF 467, además de contar con la aprobación para exportar a Japón, está autorizado para comercializar productos cocidos en Estados Unidos. Ya que cuenta con las certificaciones TIF y México Calidad Suprema, y aspira a entrar a los mercados de China y estadounidense con carne cruda.

La empresa genera 450 empleos directos y tiene capacidad instalada para industrializar aproximadamente mil 500 cerdos diarios en los procesos de sacrificio, corte y deshuese de porcinos.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó que Jalisco cuenta con 36 establecimientos TIF, 24 de ellos integran dentro de sus procesos la producción de cárnicos derivados del puerco, por lo que son susceptibles a realizar las gestiones para obtener la autorización de la autoridad sanitaria de Japón para exportar sus productos.

El órgano desconcentrado de la Sagarpa explicó que el MAFF ha reconocido a Baja California, Chihuahua, Sinaloa, Sonora y Yucatán como elegibles para la exportación de productos cárnicos de cerdo nacidos y criados en México, porque cumplen con los controles zoosanitarios como Zonas Libres de Fiebre Porcina Clásica.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) indicó que ello tiene especial relevancia porque Jalisco es de los principales productores de cerdo, mientras que Japón es el principal destino de los productos cárnicos porcinos mexicanos.

NTX

Exportación

Ventas al exterior

Durante 2011, los productores de Jalisco exportaron más de 21 mil 417 toneladas de productos de bovino, aves y porcino a Alemania, Angola, Congo, Costa Rica, Cuba, Ghana, Holanda, Hong Kong, Japón, Nigeria, Panamá, República Popular de Benín, Rusia, Togo y Vietnam.

SE UBICARÁ EN TLAQUEPAQUE

Ya hay fideicomiso para la Ciudad Agropecuaria

Con un capital de 20 millones de pesos arrancará el fideicomiso que será el soporte financiero del proyecto conocido como la Ciudad Agropecuaria, el cual se pretende concretar en un plazo de 20 años en varias etapas, según lo informó el vicepresidente del Consejo Agropecuario de Jalisco (CAJ),  Jacobo Cabrera Palos.

Dicho fideicomiso se encuentra en la fase de venta de los títulos para los interesados en integrarse al comité técnico.

Cabrera Palos expuso que la formación del fideicomiso fue la fórmula que se encontró para que el terreno que se entregó en comodato de parte del Gobierno de Jalisco, “no fuera motivo de ser retornable al patrimonio estatal, si no hubiera un proyecto que va más allá de un terreno de siete hectáreas”.

La primera etapa de la Ciudad Agropecuaria será un Centro de Inteligencia de Negocios para facilitar amplia información a los interesados en inversiones agropecuarias y de agroindustrias.

El responsable de este módulo, Gerardo García Barragán detalló que este propósito supone un sitio digital con amplia funcionalidad para que ahí se tenga disponible un acervo informativo en precios de commodities, directorio de  proveedores y datos agroclimáticos para facilitar la toma rápida de decisiones en materia de agronegocios.      

Jaime Martínez Flores, tesorero oficial  del CAJ (aunque no en funciones por ser actualmente servidor público), informó que hay un apoyo económico por cinco millones de pesos del Gobierno de Jalisco para iniciar con el Centro de Inteligencia de Negocios, junto con un área de capacitación.

AVANCE

Inician proyecto

El Centro de Inteligencia de Negocios es el inicio formal de la Ciudad Agropecuaria, luego de que no se había hecho nada a un año de puesta la primera piedra del terreno ubicado en Tlaquepaque, junto al Instituto Jalisciense de Ciencias Forenses.