Lecheros de Jalisco están en recuperación, afirma Seder

GUADALAJARA, JALISCO (02/ABR/2014).- Los lecheros de Jalisco dejaron de ser un sector  abandonado, aseguró el secretario de Desarrollo Rural ( Seder), Héctor Padilla en la inauguración de The Dairy Show Internacional que se realiza en la Expo Guadalajara.
 
Héctor Padilla dijo que  la secretaría a su cargo ejercerá este año más de dos mil millones de pesos, la mayoría del gobierno federal y que de ésta cantidad cerca de 850 millones se destinarán al sector pecuario.
 
Los apoyos serían para incorporar mil establos más al programa de asistencia técnica para producir leche de bajo costo, - actualmente hay mil 100 establos en Jalisco que operan bajo este esquema que les deja una ganancia neta de 1.50 a 2.50 pesos  por litro-, además para la compra de sementales de alta calidad y el repoblamiento de bovinos.
 
A esto se suma la planta secadora de leche de Lagos de Moreno y también la instalación de la empresa española Industrias Lácteas Asturianas, en el mismo municipio que aprovechará la producción de los lecheros de la región.
 
"El compromiso de esta empresa española es que sólo comprará la leche a pequeños productores al mismo precio que ofrece Liconsa", detalló Padilla.
 
Actualmente el productor de leche recibe por litro 6.20 pesos si le vende a Liconsa. Otros intermediarios compran el producto a un precio menor.
 
El titular de Seder explicó que  la planta española que se instalará en Los Altos produce derivados de leche, desde las grasas hasta los cosméticos.
 
Por su parte, el gobierno del estado ya invirtió 80 millones de pesos en la planta secadora de leche que construye en la misma región. Aunque este proyecto todavía necesita 20 millones para ser terminado, podría iniciar operaciones con 8 millones de pesos.
 
"Estamos en la parte de terminar el proyecto para solicitar los recursos adicionales. Para terminarla  (la planta secadora de leche) se necesita una fuerte cantidad de dinero, pero se diseñó en etapas para que esté en condiciones de operar con mucha rapidez", refirió.
 
Héctor Padilla expuso que estas acciones son parte de la solución a la crisis que enfrentan los lecheros.
 
"Lo primero que se hizo fue tener una comunicación permanente  y se negoció el precio para la venta directa, lo que se logró el año pasado en dos meses, el precio está bien, ahora lo que tenemos que hacer es que generen más ingresos, mayor rentabilidad", consideró.
 
Para lograr que los lecheros tengan mayores ganancias, dijo, tienen que trabajar más en los procesos de producción para reducir gastos, lo que incluye el manejo de residuos  a través de biodigestores.
 
Cada biodigestor requiere una inversión de 200 a 300 mil pesos y  con este sistema un establo que paga de luz 12 mil pesos, puede bajar su factura a dos mil pesos bimestrales, afirmó el funcionario.
 
EL INFORMADOR / GEORGINA GARCÍA