Industria tequilera busca procesos sustentables

GUADALAJARA, JALISCO (26/AGO/2013).- Del 28 al 30 de agosto se realizará el primer Foro Sustentabilidad Ambiental de la Industria Tequilera organizado por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), en donde se buscarán las mejores prácticas.

Eduardo Orendain Giovannini, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) comentó que actualmente nueve de cada empresas tienen procesos sustentables.

Agregó que falta construir más plantas de tratamiento, por lo menos una en cada municipio donde hay empresas tequileras. Es por ello, que piden el apoyo del Gobierno Federal para que se destinen recursos.

Por su parte, Víctor Figueroa González, coordinador del Comité de Ecología de la CNIT indicó que en el Foro se harán análisis de cómo la industria puede ser más competitiva en el tema ambiental en el corto y mediano plazo.

A su vez, Francisco Quijano Legorreta, integrante de la mesa directiva de la CNIT mencionó que les llevo un año la planeación el foro. Agregó que la industria desde hace 15 años ha trabajado para tener  cuidados en sus procesos y no afectar el medio ambiente.

EL INFORMADOR/ MARU GARCÍA