Industria de la carne será más competitiva

GUADALAJARA, JALISCO (13/MAR/2012).- Para finales de este año, Jalisco podría disponer de 40 instalaciones Tipo Inspección Federal (TIF), lo que incluirá rastros y plantas de procesamiento de productos pecuarios y dará más competitividad a la industria de la carne y otros productos de origen animal, aseveró el delegado de la Sagarpa, Juan Antonio González Hernández.

El funcionario precisó que actualmente ya funcionan 31 establecimientos TIF, lo que incluye centros de matanza de cerdos y aves, empacadoras de carnes y de huevo industrializado, además de un rastro en Etzatlán especializado en bovinos que se encuentra en su etapa final de pruebas antes de iniciar su operación formal.