Impuesto al refresco podría ser ''sólo recaudatorio''

GUADALAJARA, JALISCO (12/OCT/2013).- Néstor tiene 23 años y fuma cuatro o cinco cajetillas de cigarros a la semana. Cada una le cuesta 42 pesos. Comenzó a lanzar humo desde los 13 años y no piensa dejar de hacerlo aunque el precio aumente.

Como Néstor piensan muchos fumadores y así va a ocurrirle también a los consumidores de refresco, opina el analista financiero Francisco Cuevas Corona, quien proyecta que el consumo de estas bebidas no sufrirá una baja si se aprueba gravarlo con un peso por litro; si acaso, dice, habrá una desaceleración durante dos o tres meses —como con el tabaco— y después volverá a su ritmo habitual.

Cuevas Rodríguez explica lo anterior para concluir: más que una acción a favor de la salud pública, aprobar el Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) en las bebidas azucaradas será un acto meramente recaudatorio.

El Congreso de la Unión gravó los cigarros en 2010. El aumento en el precio fue de cinco pesos por cajetilla, más los dos pesos que aumenta año con año; aun así, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 señala que el número de fumadores adolescentes aumentó a 9.2%, en comparación con 7.5% que había en 2006. En los adultos también hay un incremento: pasó de 19% a 19.9% en el mismo lapso.

El tema sale a flote porque uno de los argumentos para incrementar el impuesto a las bebidas azucaradas, propuesta contenida en la iniciativa de reforma fiscal, es que mermará el consumo de éstas y repercutirá positivamente en los índices de obesidad y sobrepeso.

La Alianza por la Salud Alimentaria organizó el foro “Los daños a la salud por el consumo de refresco”. Tonatiuh Barrientos, investigador del Instituto Nacional de Salud Pública, mostró durante su exposición que un impuesto de 20% sobre esta bebida azucarada repercutirá en los próximos 10 años hasta 7% en la prevalencia de la obesidad y 5% en la de sobrepeso.

Guadalajara no queda fuera. El estudio “Consumo de refrescos y riesgo de obesidad en adolescentes de Guadalajara, México” (2009) arroja que el promedio diario de ingestión de refrescos entre este grupo es de 668 mililitros en hombres y de 500 en mujeres. De mantener esta constante en el consumo durante 10 años, advierte, un individuo podría ganar alrededor de 50 kilogramos de peso.

En el Estado, según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), entre 2011 y 2012 hubo un incremento de 30% de sobrepeso y obesidad entre los niños, principalmente a malos hábitos de alimentación y falta de actividad física.

Francisco Cuevas Corona menciona que la dieta de los mexicanos de bajos recursos consiste en productos como bebidas azucaradas, tortilla, pan y papas, por lo que no se puede culpar sólo a las primeras como únicas culpables del sobrepeso.

La discusión de la reforma fiscal, que en este momento está en el Senado de la República, se perfila para que las bebidas azucaradas sean gravadas hasta con 20 por ciento.

En México se consume más refresco que en cualquier otro país del mundo. Según el estudio del Centro Rudd para Políticas Alimentarias y Obesidad de la Universidad de Yale, dados a conocer en 2011, el consumo por persona es de 163 litros al año. Esta cifra supera en 40% a la cantidad de refresco que toman los estadunidenses: 118 litros.

A partir de ese dato, organizaciones civiles pidieron al Gobierno federal proponer el impuesto de 20% para las bebidas azucaradas. Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor AC, planteó que este incremento en el costo provocaría una reducción en su consumo de hasta una cuarta parte.

Hay “consenso” para que sea de dos pesos, según el PRD

CIUDAD DE MÉXICO.- Legisladores federales que participan de la discusión de la reforma hacendaria, que incluye entre otras cosas el impuesto a los refrescos, admitieron que sí hay coincidencia preliminar ente los diputados por imponer el gravamen por dos pesos a estas bebidas, ente otras cosas.

El diputado perredista Fernando Zárate Salgado dijo que, pese a ese consenso inicial, también hay una corriente que se pronuncia a favor de un impuesto al azúcar, lo que generaría una inconstitucionalidad, ya que sólo tendría un fin recaudatorio y no un objetivo social.

También existe el acuerdo de imponer un impuesto de un peso a la cerveza y lo que se capte se vaya a un fondo específico de adicciones, detalló el diputado.

En el caso del IVA en hipotecas y rentas, así como en la venta de vivienda, Zárate Salgado comentó que hay una fuerte discusión en torno de que si se debe gravar a partir de los tres millones de pesos o de que debe ser de manera progresiva.

También se discute, dijo, la posibilidad de un impuesto a los videojuegos y esos recursos destinarlos a educación, así como en el caso de la comida chatarra. En estos dos casos el Gobierno federal captaría alrededor de 10 mil millones de pesos.

En el asunto de los cigarros, refirió que se está planteando un aumento de un peso, aunque todavía está en negociación, porque es cierto que se ha creado un mercado negro.

EL DULCE PROBLEMA

180 mil muertes cada año, por razones relacionadas con la obesidad, se registran cada año en el mundo, de acuerdo con un reporte publicado por la American Heart Association.

1% de esas muertes por obesidad están vinculadas con el consumo de refrescos, según el investigador de Harvard y autor del estudio Gitanjali Singh.

México tiene el mayor número de muertes relacionadas con el consumo de refresco entre los 35 países revisados por la American Herat Association. Estados Unidos es el tercer lugar.

163 litros de refresco al año es el consumo promedio de los mexicanos.

118 litros por año es el promedio entre los estadounidenses.

70% de los niños en las comunidades rurales mexicanas desayuna con refresco.

10% de los ingresos familiares en México se destina a la compra de refrescos.

25% de la ingesta calórica de los mexicanos proviene de las bebidas.

15% mayor es la propensión a padecer obesidad entre quienes consumen refrescos de manera ocasional.

La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) recomienda un límite diario de consumo de azúcar:

Hombres

150 calorías (9 cucharadas)

Mujeres

100 calorías (6 cucharadas)

22.7 cucharadas de azúcar diarias consume el estadounidense promedio.

Contenido de azúcar

Galletas Oreo (3 galletas):

2.49 cucharadas.

Lata de refresco de cola (12 onzas)

7.93 cucharadas.

Pan de trigo (dos rebanadas)

0.66 cucharadas.

Yogur de frutas bajo en grasa (8 onzas)

6.16 cucharadas.

Lucky Charms (1 taza)

2.55 cucharadas.

Salsa catsup (3 cucharadas)

1.77 cucharadas de azúcar.

Enfermedades relacionadas con el consumo de refresco

> Síndrome metabólico.

> Hipertensión.

> Triglicéridos altos.

> Diabetes mellitus tipo 2.

> Enfermedades cardiovasculares.

Fuentes: ContraPeso.org, MexicoseMueve.org, National Geographic.

LA VOZ DEL EXPERTO

Los adolescentes son los más vulnerables

Édgar Vásquez Garibay (director del Instituto de Nutrición Humana)

Cualquier cuerpo humano sufre algún daño con el consumo de refrescos, pero especialmente los adolescentes. El especialista Édgar Vásquez Garibay afirma que este grupo de personas son los que corren más riesgo de presentar obesidad, especialmente si consumen más de 750 mililitros de refresco al día.

El experto, uno de los autores del estudio “Consumo de refrescos y riesgo de obesidad en adolescentes de Guadalajara, México”, afirma que ha visto casos de adolescentes con carencia de calcio y que, sumado a esto, acostumbran consumir refresco, lo que recae en un mayor daño a los huesos, debido a la desmineralización que produce esta bebida azucarada.

En la niñez, afirma Vásquez Garibay, las personas son más vulnerables a la producción de caries al beber refresco; incluso, en su experiencia se ha encontrado con padres de familia que dan este líquido a los niños de uno o dos años en biberón.

DIABETES, LA OTRA AMENAZA

El consumo de uno o dos refrescos diarios aumenta en una cuarta parte el riesgo de padecer diabetes, de acuerdo con Alejandro Calvillo, director general del Poder del Consumidor, quien presentó los resultados de la Campaña 12 Cucharadas de Azúcar que busca alertar sobre los riesgos para la salud por el consumidor de bebidas azucaradas.

Según esa organización, entre 2006 y 2012 murió medio millón de personas por la diabetes, y que la industria refresquera no informe sobre el riesgo sanitario a los consumidores propicia un aumento del daño.

La diabetes es la primera causa de muerte en México y está ampliamente estudiado que será el principal lastre del sector salud nacional en las décadas que vienen: se gastará más dinero en atender a las personas enfermas que en prácticamente ningún oto objetivo sanitario. Esta semana apenas, la Secretaría de Salud federal informó que ya está lista la Estrategia Nacional para la Prevención y Control del Sobrepeso, Obesidad y Diabetes, que establece colocar bebederos de agua con alta calidad de purificación en las escuelas de educación básica y prohibir la venta de “productos chatarra”.

El director general de Promoción de la Salud de la dependencia, Eduardo Jaramillo, informó que a finales de este mes el Presidente podría anunciar dicha estrategia, que incluye una campaña de medios dirigida a cambiar hábitos alimentarios.

VOCES

Tres quejas de los trabajadores rurales

El impuesto a las bebidas con azúcar añadida afectaría a trabajadores rurales que contribuyen a ese sector, plantearon participantes en el foro Impacto de la propuesta de la reforma fiscal 2014, celebrado en la Ciudad de México y al que asistieron legisladores, refresqueras, productores y pequeños comerciantes.

El impuesto haría perder las ganancias de más de 400 mil toneladas del dulce. El consumo del azúcar per cápita ha ido a la baja en los últimos cinco años y la obesidad al alza, “por lo que no aceptamos ni aceptaremos que nos señalen como culpables de la obesidad”.

Lázaro Arias, secretario de Asuntos Jurídicos y encargado de Finanzas de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar de la CNC.

El impuesto de un peso por litro, más 16% de IVA que ya pagan los refrescos, sumarían 11 pesos por kilo de azúcar, con lo que estarían cobrándose impuestos 2.8 veces mayores que el ingreso del productor de caña, que dedica 12 meses de trabajo a ese cultivo.

Carlos Blackaller, presidente de la Unión Nacional de Cañeros.

El impuesto afectaría a 75 mil comerciantes cuya venta de refresco y de bebidas azucaradas representa 40% de sus ingresos. “El producto líder de los pequeños comerciantes es el refresco y las bebidas azucaradas, le sigue la panificación, los lácteos, las botanas, golosinas y las cervezas, este país consume eso. Nosotros no inventamos a los consumidores”.

Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes.

ENTRE TODOS

¿Conoces alguna historia o habías escuchado sobre el uso de la burundanga en robos y asaltos?

@Claudia Bross L

Conozco a varias señoras (todas de edad avanzada) a las que las han hecho perder la voluntad y han sido víctimas de robo y se cree que les pusieron burundanga, porque no tenemos otra explicación de cómo sucedieron los hechos. Tengamos cuidado, porque sí es cierto que sucede.

@Lourdes García Curiel

Más vale prevenir. No sé si es mito; lo cierto es que a dos personas de la tercera edad, una es mi tía y la otra es una amiga, las asaltaron tal como lo cuenta la historia. Ambas coinciden en que no comprenden cómo fue que confiaron en los ladrones al grado de llevarlos una al banco y la otra a su casa. Mi amiga pidió un préstamo de su tarjeta de crédito y entregó todo el dinero a los ladrones y luego con engaños la abandonaron en el Centro; mi tía los llevó a su casa y ella misma les entregó sus ahorros a los ladrones. Ambas dicen que parecía que no tuvieran voluntad. Los ladrones eran un hombre y una mujer en ambos casos.

@Luis García

Lamentablemente no es ningún mito ni leyenda urbana; a lo mejor en grandes ciudades no la conozcan, pero en pueblos de Jalisco hay personas que andan robando con ese modus operandi. Yo conozco a una persona que le pasó y no es de edad avanzada.

LAS CIFRAS

2° lugar mundial ocupa México en índices de obesidad y el 1° en obesidad femenina

80% de los mexicanos mueren por enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión

$68 mil millones de pesos costó atender estas enfermedades en 2008; el presupuesto de Jalisco es de 79 mil millones.

12% de la población en pobreza de México vive con diabetes; en la mayoría de los casos se vinculan con obesidad.