Descartan desabasto de huevo y pollo

CIUDAD DE MÉXICO (19/FEB/2013).-  El brote de gripe aviar detectado en Guanajuato está bajo control en las 12 granjas afectadas, por lo que no existe riesgo de aumento en el precio del huevo y la carne y tampoco representa peligro alguno para el ser humano, sostuvo el director del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz.

El funcionario aseguró que las aves, el huevo y los desperdicios de estas granjas no están siendo comercializados, pues están cerradas, por lo que no existe riesgo de propagación del virus.

De acuerdo con Senasica, hubo un millón de aves enfermas, las cuales fueron sacrificadas. Este número de gallinas representa poco menos de 5% de las aves que murieron en Jalisco víctimas de la enfermedad o del sacrificio.

Industrias Bachoco informó por su parte que trabaja de manera coordinada con autoridades sanitarias del Gobierno federal, con el propósito de atender el brote de influenza aviar detectado en sus granjas de Guanajuato.

La compañía avícola descartó que esta situación ponga en riesgo el resto de sus operaciones de producción de pollo, huevo y productos procesados, por lo que negó que exista el riesgo de desabasto de sus productos en el mercado nacional.

Bachoco señaló que en coordinación estrecha con las autoridades sanitarias, activó la fase de vacunación preventiva de aves que sean susceptibles de exposición al contagio de la enfermedad.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) intensificará el monitoreo en los principales centros de distribución y venta de pollo y huevo para evitar abusos ante el nuevo brote de gripe aviar.

“La medida busca que los dichos productos no sufran aumento en su precio y no se condicione su venta al consumidor tras darse a conocer los casos de contagio aviar en granjas avícolas propiedad de Bachoco”.

El procurador Humberto Benítez Treviño advirtió que no permitirá aumentos injustificados del precio, el condicionamiento de su venta y fundamentalmente la especulación argumentando un supuesto desabasto.

Desde el pasado viernes 15 de febrero personal de la Profeco en todo el país realiza verificaciones para evitar prácticas deshonestas de los comerciantes y de los productores de huevo.

FICHA TÉCNICA

Engorda y producción

> Las autoridades sanitarias informaron que suman 12 las granjas de Bachoco en las que se detectó el virus de  influenza aviar A H7N3.

> De ese total, 10 granjas son de gallinas reproductoras pesadas (ponen huevos para producción de pollo de engorda) y dos de postura comercial (aves que producen huevo para consumo humano).