Cuestión de días para que se estabilice el precio del huevo

GUADALAJARA, JALISCO (10/JUL/2012).- Los avicultores adelantan que esta semana se estabilizará el precio del huevo.

La Unión Nacional de Avicultores (UNA) sostiene que al llegar las primeras vacunas contra la influenza aviar y las medidas de la Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el mercado volverá a la calma.

El presidente de la UNA, Sergio Chávez González, destacó que las primeras vacunas importadas se aplicarán esta semana en granjas afectadas en Tepatitlán y Acatic, para inmunizar a las aves que se encuentran sin enfermedades.

César de Anda Molina, ex presidente de la UNA, dijo por su parte que ya se cuenta con la semilla de la vacuna contra el virus AH7N3, de modo que en breve se fabricará en forma comercial por varios laboratorios, informó el Servicio Nacional Sanidad e Inocuidad  Alimentaria (Senasica).

Sobre la importación de 210 mil toneladas de huevo, el delegado de la Secretaría de Economía, Roberto Fernández Silva, no tiene noticias sobre fechas de arribo y países de origen. Desde el 5 de julio, esta secretaría abrió un cupo de importación libre del arancel de varios países.

Chávez González enfatizó que el abasto de huevo está garantizado en todo el país, aunque reconoció que el brote de Influenza afectó las exportaciones mexicanas de huevo fresco. Sostuvo que no hay justificación para que aumente el precio del pollo, ya que las aves de engorda no están infectadas; puntualizó que con las vacaciones disminuye el consumo de pollo.

En tanto, el gobernador de Jalisco, Emilio González Márquez, afirmó que hay una disminución en la propagación del virus de la gripe aviar.

Indicó que será hasta que concluya la crisis cuando se podrá evaluar la magnitud de la pérdida económica. Mientras tanto, dijo, el Gobierno atiende  varias preocupaciones: “La primera de ellas tiene que ver con el empleo de los trabajadores de las granjas; la segunda con el abasto de este producto, y la tercera con la recuperación del mercado extranjero, cuando se resuelva este problema”.