Crisis avícola ''da vuelo'' al consumo de nutrientes

GUADALAJARA, JALISCO (21/JUL/2012).- Unas por otras. La crisis que vive el sector avícola por el brote de gripe H7 N3 impactó también en el rubro de los alimentos para aves, pero ha beneficiado la demanda de alimento para otros animales de crianza.

El director estatal de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Consumo Animal (Anfaca), Fernando Lozano, informó que los daños en el sector avícola han traído una baja de la demanda de nutrientes para las aves, lo que para su gremio se ha compensado con el incremento en la demanda para los bovinos y los cerdos.

Desde que la Organización para la Agricultura y la Alimentación perteneciente a las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés) confirmara el 29 de junio el brote de aviar en Los Altos de Jalisco, la avicultura vive hoy la prueba más dura de su historia como actividad productiva.

En el balance del impacto de esta epizootia, el mercado ya asimiló el fenómeno, pues ya se esfumó la especulación que se tuvo de parte del comercio mayorista, lo que hizo que el huevo se disparara hasta unos 25 pesos el kilogramo al menudeo. Actualmente se vende al consumidor a 18 pesos.

El último reporte del Servicio Nacional del Sistema de Calidad Alimenticia (Senasica) indica que aún hoy existen 138 granjas que están sujetas a revisión zoosanitaria, de las que 82 han sido declaradas libres.

Además, 33 granjas ya contabilizan la pérdida de 3.8 millones de gallinas que fueron sacrificadas.

Cada ave de postura para reponer las gallinas muertas, tiene un costo de 30 pesos.

LA CIFRA

120 toneladas de queso y hasta 40 de crema de vaca se producen diariamente en Jalisco

EL DATO
Ofrecen estímulos

Sólo los Ayuntamientos de Zapopan y Tlajomulco ofrecen estímulos para sacrificar animales enfermos de siete a ocho mil pesos, respectivamente.

Traslado de ganado vacuno y porcino con tuberculosis y brucelosis 
Reconoce Sagarpa falta de control

La autoridad federal agropecuaria reconoce que hay fallas en el control de movilizaciones de bovinos con tuberculosis y brucelosis en las cuencas lecheras de la Entidad, lo que es un factor de riesgo en la salud pública humana.

Esto se da particularmente cuando las vacas se pasan de un hato a otro en distancias cortas, luego de transacciones entre los ganaderos.

Así lo reconoció el delegado de la Sagarpa, Juan Antonio González Hernández, quien refirió que este asunto amerita una mayor concientización entre los ganaderos lecheros para que se cumplan los requisitos oficiales en la movilización de ganado.

Detalló que la falta de notificación de los ganaderos con ganado enfermo, se da en más de las veces, cuando se va a hacer el sacrificio final del ganado para que se entregue un estímulo económico por cada animal que se sacrifica con recursos de un fideicomiso establecido para tal propósito.