Calidad de café en cosecha Brasil 2010 podría ser menor

GUATEMALA, GUATEMALA.- Productores de café en Brasil no cosecharán de manera selectiva a pesar de un irregular florecimiento a causa de las fuertes lluvias, dijo un funcionario del ministerio de Agricultura, lo que podría significar una menor calidad.

Fuertes lluvias en la segunda mitad del 2009 hicieron que la próxima cosecha no florezca al mismo tiempo en muchas áreas, con lo que parte de los granos van a madurar más rápido que otros.

No obstante, los productores cosecharán como lo hacen habitualmente y no recogerán el café selectivamente, dijo el sábado a Reuters Manoel Bertone, secretario de Producción y Agroenergía del ministerio brasileño de Agricultura.

"Es bastante difícil separar. Nosotros necesitamos separar esto después de que tenemos los granos recolectados. Tenemos máquinas para eso", agregó Bertone, quien se encuentra en Ciudad de Guatemala para participar en una conferencia de café.

En Brasil se tiene prevista una gran cosecha de café en el ciclo 2010/2011.

Mientras la estimación oficial dice que será de entre 45.89 y 48.66 millones de sacos de 60 kilos, proyecciones independientes esperan una producción de más de 50 millones de sacos de 60 kilos.

La próxima cosecha le seguirá a la producción de granos de pobre calidad de la cosecha 2009/2010, que fueron afectados por fuertes lluvias en la temporada invernal, normalmente seca.