Anuncian lanzamiento del Consorcio Internacional de la nutrición del huevo

GUADALAJARA, JALISCO (12/SEP/2014).- César de Anda, presidente de la Comisión Internacional del Huevo ( International Egg Commission IEC), presentó ayer en la ciudad de Edinburgo capital de Escocia, su primer informe de actividades donde más de 400 delegados de 86 países se reunieron en el marco del Global Leadership Conference, que se celebra cada año. Dicha comisión representa y agrupa a las empresas avícolas del mundo.

Además de ratificar el inicio de actividades de la International Egg Foundation, entidad que se dedicará a la Responsabilidad Social, se anunció el lanzamiento de un nuevo proyecto; el Consorcio Internacional de la nutrición del huevo (International Egg Nutrition Consortium, por sus siglas en inglés, IENC) entidad formada inicialmente por el American Egg Board de Estados Unidos, el Australian Egg Corporation y el Instituto del Huevo de España.

Su labor consistirá en identificar los trabajos de investigación en torno a las bondades del huevo, y a su vez, darlos a conocer a la comunidad.

Se espera que países como México se sumen próximamente con su Instituto Nacional Avícola y coopatrocinen la investigación.

"Los jovenes empresarios y la educación, son fundamentales para el crecimiento y evolución de la industria. Por lo tanto, se ha iniciado bajo el amparo de la Organización, el programa de formación de líderes, (Young Leaders Program, YLP). Seminarios estructurados por profesionales en la materia serán anunciados a brevedad".

César de Anda informó que durante los últimos doce meses se intensificó el trabajo con la FAO y la OIE (Organización Mundial de la Salud
Animal) para en forma conjunta atajar el preocupante avance de la influenza aviar en diversas partes del mundo. Además de México, países como China, Corea del Sur y Japón sufrieron brotes de la enfermedad, recientemente.

En esta misma Conferencia Internacional de Liderazgo efectuada en Edinburgo y que contó con la presencia de ponentes y especialistas en mercadotecnia e investigación aplicada; César de Anda propuso otras iniciativas que serán dadas a conocer en los próximos meses.

SABER MÁS

La avicultura produce más de 68 millones de toneladas de huevo y tiene casi cinco mil millones (sí, cinco mil millones de aves) de aves en todo el mundo, ha crecido en un 30 por ciento en el presente siglo (2000 al 2013).

México es el sexto país productor de huevo y el mayor consumidor per cápita del mundo.