Analizarán impacto de volatilidad de precios de alimentos

GUADALAJARA, JALISCO (24/MAR/2014).- Para analizar la alta volatilidad de los precios de alimentos y la baja productividad en América Latina y el Caribe se realizará el Seminario Internacional sobre Seguridad Alimentaria, en la Expo Guadalajara los días 27 y 28 de marzo.

El gobernador del Banco de México, Agustín Carstens dictará una conferencia magistral titulada "impacto de la volatilidad de los precios agroalimentarios", además se prevé la participación de expertos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y del Banco Mundial.

El secretario de Desarrollo Rural, Héctor Padilla destacó que se llevará a cabo este ejercicio  en el marco del 60 aniversario de los Fideicomisos Instituidos con Relación a la Agricultura, que han ayudado a fortalecer con sus financiamientos a este sector productivo.

"La parte de la volatilidad de precios es un tema complicado porque  afecta a dos extremos importantes: Productores y consumidores, le paga a toda a la población cuando tenemos desequilibrio en los precios y hemos tenido ejemplos de lo que sucede, tuvimos hace dos años por efecto de un problema de tipo sanitario, por un problema que se presenta en el estado de Jalisco, el huevo que es un producto de primera necesidad, de un día para otro pasó de 20 a 22 pesos hasta 40, 50 pesos el kilo, afectando a toda la población consumidora de México.

Tenemos este año  un efecto contrario por la caída de los precios internacionales de los granos con los productores de maíz, este fenómeno le pega a quienes producen los alimentos  y con frecuencia a quienes consumimos los alimentos", expuso Padilla.
 
Durante los dos días de actividades se  esperan mil 500 asistentes, la mayoría agroempresarios.

Entre los temas que se abordarán están causas y efectos de la volatilidad  de precios  de los alimentos, mecanismos de transmisión,  factores climáticos y sanitarios, efectos inflacionarios, distorsiones en la producción,  respuestas de políticas de bancos centrales, así como políticas como Hambre Cero de Brasil, Fondo Chile contra el Hambre y la Cruzada contra el Hambre de México.
 
EL INFORMADOR / GEORGINA GARCÍA